よもぎと大納言のバゲット。
ぱんこ６２５ @y625
食べるとふわ～んとよもぎの香り(*´ェ`*)
甘い大納言がよもぎ生地とよく合います
2013’3’1 話題入りに感謝です
このレシピの生い立ち
フレッシュなよもぎが売っていたので、よもぎパンが食べたいなぁ～と♪
手っ取り早く、粉末で作っちゃいました＾＾；
もちろんフレッシュなよもぎで作っても◎
よもぎと大納言のバゲット。
食べるとふわ～んとよもぎの香り(*´ェ`*)
甘い大納言がよもぎ生地とよく合います
2013’3’1 話題入りに感謝です
このレシピの生い立ち
フレッシュなよもぎが売っていたので、よもぎパンが食べたいなぁ～と♪
手っ取り早く、粉末で作っちゃいました＾＾；
もちろんフレッシュなよもぎで作っても◎
作り方
- 1
よもぎ粉末は、自然食品店で買っています。
※無い場合は、抹茶などで代用して下さいネ
-
- 2
●以外の材料をボウルに入れて捏ねる。
捏ね上がったら丸めてボウルに入れて1次発酵。 - 3
発酵後2等分に分割し、ベンチタイム。
ベンチタイム後、生地を伸ばし●を散らしバゲットと同様に成形。 - 4
成形後2次発酵。
発酵後、クープを入れる。
（お好みのクープで♪） - 5
霧吹きをして、230℃に余熱したオーブンで13～15分焼く。
- 6
クラムはとっても綺麗なよもぎ色(*´ェ`*)
お豆はもっとたっぷり入っていた方が美味しいです♪
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