Guiso vegano de lentejas "aún no es Julio!"

Vic Ottati 🌱
Vic Ottati 🌱 @vic_ottati
Montevideo

El clima pide guisito! Quién soy yo para negarme?

Guiso vegano de lentejas "aún no es Julio!"

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Ingredientes

1 h
3 raciones
  1. 1papa
  2. 1/2boniato
  3. 1 tazalentejas
  4. 1/2 tazalentejones
  5. 1/2morrón colorado
  6. 1cebolla
  7. 2dientes de ajo
  8. 1 trozopanceta vegana (a gusto y opcional)
  9. 1 cdamiso de lentejas
  10. 1chorizo vegano

Paso a paso

1 h
  1. 1

    Cortar la cebolla, el morrón y el ajo. Sofreír apenas

  2. 2

    Agregar la panceta en cubos, el chorizo en rebanadas y la zanahoria

  3. 3

    Agregar la papa y el boniato en cubos, y el miso de lentejas

  4. 4
  5. 5

    Añadir las lentejas activadas, dos hojas de laurel para saborizar y dejar cocinar un buen rato

  6. 6
  7. 7

    Emplatar y poner algo de levadura nutricional por encima para más disfrute

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Vegana. Antiespecista ABOLICIONISTALos emprendimientos veganos son lo más, pero también experimento fuerte en la cocinaInstagram: https://www.instagram.com/victoriaperciante/Blogspot: https://lavicvegan2020.blogspot.com/Youtube: https://www.youtube.com/@THEVICVEGAN/featured
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