Bolognesa de lentejas
#DelantalGlobal#recetasconlentejas.
#cocinavegetariana
Una salsa exquisita con una textura nueva para mí, de sabor dulce con el toque de comino.
Saludo a todos los colegas que están mostrando su arte en este desafío. Éxitos a cada uno de ustedes
Bolognesa de lentejas
#DelantalGlobal#recetasconlentejas.
#cocinavegetariana
Una salsa exquisita con una textura nueva para mí, de sabor dulce con el toque de comino.
Saludo a todos los colegas que están mostrando su arte en este desafío. Éxitos a cada uno de ustedes
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Alista los ingredientes.
Acondiciona la verdura
Deja la lenteja en remojo en agua potable al menos doce horas. Escurre, enjuaga y cocina en agua hirviendo.
- 2
Cocina las lentejas en agua hirviendo por cinco minutos, cuela. Reservar.
- 3
En una sartén vierte un hilo de aceite de oliva, saltea el ajo y la cebolla, agrega la zanahoria, el morrón y el apio. Cocina hasta tiernizar.
- 4
Baja el fuego. Agrega las lentejas, remueve y cocina dos o tres minutos.
Incorpora el tomate cubeteados y la cucharadita de azúcar.
Luego el orégano y el comino.
Cocina dos o tres minutos
Sal pimienta a tu gusto.
Mantén caliente.
- 5
Coloca agua en un recipiente cuando hierva cocina los Spaghetti el punto es a tu gusto, a mí me gusta al dente, o sea diez minutos de cocción.
- 6
Retira con una pinza los fideos e incorpora en la sartén con la salsa bolognesa... mezcla.
- 7
Emplata, agrega en la corona una porción extra de salsa
- 8
Si te gustó la idea y la cocinas igual o con tu impronta, házmelo saber.
- 9
Si quieres una receta dulce con lentejas, aquí te dejo el link para que leas Budín de lentejas y chocolate.
https://Cookpad.com/ar/r/17203758
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