Una foto de Mole negro de Oaxaca
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Ingredientes

1 ración
  1. 6Tomate rojo
  2. 4Chiles huajillos
  3. 4Chiles anchos
  4. 2Chocolate tablillas
  5. 2 ramasCanela
  6. 2aguacates
  7. 1Manzana
  8. 6Nueces
  9. 4Ciruelas pasa
  10. Ajonjoli
  11. 2Pan
  12. 2Tortillas de mano
  13. 6Almendras

Paso a paso

  1. 1

    Poner a asar todos los ingredientes.

  2. 2

    Posteriormente freír los chiles limpios

  3. 3

    Moler los chiles huajillos y chiles anchos

  4. 4

    Mezclar todos los ingredientes, colar hasta que estén sin ningún grumo, posteriormente freír todos, se formará una pasta oscura, debemos checar el sazon, con una cucharadita de sal

  5. 5

    Cuando ya tengamos listo, entonces agregamos consome de pollo y listo, se servirá con pechuga de pollo o pierna de pollo, al gusto.

  6. 6

    Si deseas puedes acompaña rojo con un arroz blanco

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

RosaElva
RosaElva @cook_2033523
LAGUNAS OAXACA, MEXICO
Soy Medico Cirujano Dentista
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