Carne picada de ternera al estilo sirio
aklatdelmundo.com/carne-picada
La carne picada de ternera se emplea en muchos platos sirios y de Oriente Medio. Es la base de infinidad de recetas, así que vamos a aprenderla bien y guardarla, porque la utilizaremos mucho. De hecho, se usa con mayor frecuencia la carne picada que los trozos grandes de carne, al contrario que en otras regiones donde sí abunda más su presencia. La carne picada debe quedar jugosa y especiada, aportando un toque exótico a cualquier plato.
La ternera aporta un 21% de proteínas, además de minerales como potasio, hierro, calcio, magnesio y zinc. Suele ser una carne tierna y baja en grasas.
Carne picada de ternera al estilo sirio
aklatdelmundo.com/carne-picada
La carne picada de ternera se emplea en muchos platos sirios y de Oriente Medio. Es la base de infinidad de recetas, así que vamos a aprenderla bien y guardarla, porque la utilizaremos mucho. De hecho, se usa con mayor frecuencia la carne picada que los trozos grandes de carne, al contrario que en otras regiones donde sí abunda más su presencia. La carne picada debe quedar jugosa y especiada, aportando un toque exótico a cualquier plato.
La ternera aporta un 21% de proteínas, además de minerales como potasio, hierro, calcio, magnesio y zinc. Suele ser una carne tierna y baja en grasas.
Paso a paso
- 1
Ponemos el aceite de oliva en una cacerola, encendemos el fuego y echamos dentro la cebolla cortada finamente, añadimos una pizca de sal y dejamos sudar la cebolla durante 5 minutos. Luego agregamos la carne junto con las especias y la canela.
- 2
Con la ayuda de un tenedor vamos abriendo la carne y mezclándola con la cebolla para que no se hagan grumos. Seguimos abriéndola con el tenedor, a fuego medio durante 10 minutos más. A continuación, rectificamos la sal y las especias.
- 3
Al final, podemos añadir una cucharada de piñones o nueces picadas, según la receta que vayamos a realizar.
- 4
Visita el blog para ver más recetas con fotos paso a paso. Link en el perfil https://aklatdelmundo.com/carne-picada/
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Pastel de carne con batatas
Esta es una receta que por lo general suelen comer mucho en Argentina, es una receta para los que les gusta el sabor argentino e ideal para agasajar a cualquiera!
-
Carne picada o molida con arroz a mi manera
A veces me pongo a cocinar y me salen cositas que seguro no he inventado pero tampoco copio, este tipo de receta es de países latinoamericanos, de otro estilo o ingredientes distintos, pero yo la hago a mi manera y en casa a mis hij@s les gusta mucho. Será que me sale mi vena cubana? Jajaja... tengo raíces variadas por ambas partes de mis padres, por parte padre andaluza y castellano puro y de parte madre, Alemania y Cuba. Estoy muy mezclada de ahí tantas cosas que salen jajaja. Con tortitas de maíz están ñammmm...
-
Carne picada
Rosario la tiene siempre guisada y congelada. Es útil en Lasañas, Musaca, Canelones, Macarrones, Espaguetis, Berenjenas rellenas, etc.
-
-
Carne picada con verduras al tex-mex
Me apetecía mucho algo con carne picada y aguacate, pero estoy intentando comer low-carb así que ni tacos ni arepas ni fajitas... Así que he hecho un híbrido. A mi padre se lo he servido con arroz y yo con judías, ambos están muy ricos y pueden combinarse. #TodoCasero
-
Carne picada con pimientos
#1receta1arbol #mirecetario #dieta #cena #vidasana #fiestasaludablesDespués de un día larguísimo toca una cena buena y rápido
-
Carne picada con tomate
Muy rico para entrante en una comida grande. También viene bien para tener comida de sobra para el día siguiente xD.
-
Carne picada adobada
En mi casa preparamos la carne para luego hacer diferentes platos con ella: albóndigas, hamburguesas, canelones, lasaña...o tipo picadillo!! Seguir leyendo que os cuento un truquillo 🤫😋
-
Carne con ciruelas al estilo marroquí
No puedes perderte esta delicia de plato típico marroquí con carne de ternera y ciruelas caramelizadas.
-
-
Carne de ternera con macedonia
#Batalladecocina #carne
-
Carne picada salteada con verduras
#DelantalDorado23Muchas veces cuando tenemos carne picada solo se nos ocurre comerla en salsa para pasta o hamburguesas, pues aquí os comparto una receta para hacerla mucho más sencilla e incluyendo verduras.Sinceramente me ha sorprendido lo rico que ha quedado, creo que repetiré.
-
Carne picada con verduras en salsa teriyaki
Lamento no tener más fotos, pero fue una improvisación rápida y como quedó muy bueno ...
-
Pita de carne picada con especias árabes
Esta receta empezó siendo una fajita, pero con algunos cambios, de pan y especias, se transformó en un bocado completamente diferente
-
Carne picada con verduras y un poco de arroz hervido
Esta receta es muy rica y muy sana... Espero que os guste
-
Carne picada con toque especial
Quería probar cosas nuevas y ha quedado una receta suave y con ese sabor a manzana que aporta algo diferente al plato ....
-
Muslitos de pollo al estilo Sirio
https://www.youtube.com/watch?v=aXF1a-zMKmwReceta de Muslitos de Pollo, con un toque en la Salsa que la hace unica acompañada de CusCus para que disfrutes del buen comer
-
Carne picada en rulo
La historia de esta receta me viene de la pereza que me cada vez que tengo que hacer tortas de carne picada o formar albóndigas,es muy fácil y saludable ya que necesita muy poco aceite.
-
-
Carne de ternera con tomate
Si no te gusta mucho la carne pero debes aportar alimentos ricos en hierro a tu dieta, esta receta te viene ideal por su excelente sabor. #CookpadCocinaConAlexa#
-
Arroz con carne picada de ternera
🔸Receta tomada de Cookpad de jorbasmar @jorbasmar, adaptada a mi gusto.🔸Subida a mi blog el 02/06/2023#aceite y #sal #Arroz #arrozconcarnepicada #Arrozconcarnepicadadeternera #Arrozintegral #azafrán #blogelrinconcito #BofrostCongelados #calabaza #comidacasera #recetascaseras #sofrito #tartaletadesalmón #ternerapicada #vinoblanco #revistacookpad #Cooksnapdeldía
-
Carne picada con pisto
Habíamos abierto un bote de pisto del que preparamos este verano, y nos sobro poco menos de la mitad así que como no tiramos nada lo aprovechamos en una carne picada y quedó de miedo.
-
Pastela de carne picada de ternera y verduras
La pastela o basti-la, es una especie de hojaldre echo con masa filo, y se puede rellenas de carne de pichón, cordero, ternera, pollo, pescado o marisco. Es una receta de origen magrebí, la puedes encontrar en Marruecos, Argelia o Túnez.. Esta que he echo yo, es la primera vez que la hago, y ni siquiera sabia como se hacia, pero no hace falta ser un iluminado para hacerla, simplemente me deje llevar por mi instinto y ahí esta..
-
-
Croquetas de carne de ternera picada
🥩🧅🧄🍅🧈🥛🥚🥖El mundo de las croquetas es casi infinito, se pueden hacer de cualquier cosa y son especialmente indicadas para aprovechar restos de otros platos. Estas, en cambio, son de primera elaboración, no se necesita tener restos de otras comidas, aunque se me ocurre que si tienes sobras de carne a la boloñesa serviria perfectamente.#croquetasparatodo
-
-
Cous-cous con carne picada al Ras al Hanout
Es una combinación que me encanta y que hacía tiempo no preparaba. La carne picada la podemos sustituir por carne de cordero cortada en tiras o en dados como para estofado.Opcionalmente podemos añadir unos garbanzos cocidos, que yo no puse ésta vez, pero que le irán muy bien al plato. Espero no olvidarme de ello la próxima vez!
-
Más recetas recomendadas
Comentarios