Siria

garbanzos hidratados • cebolla pequeña • ajos • perejil • canela • pimienta negra • pimentón dulce • sal • polvo de hornear • sésamo • Aceite de girasol para freír

cebolla mediana • orégano • tomate mediano • zanahoria grande o mediana rallada • aceite

Harina de trigo • agua • Aceite de oliva • Sal (o a gusto) • Levadura seca • Ajo deshidratado (opcional) • Orégano seco (opcional) • Ají molido (opcional) • Pimentón picante ahumado (opcional)

garbanzos • cebolla mediana • Cilantro • Perejil • Cebollitas en • Harina de chía • Sal a gusto • Pimienta a gusto

Dientes de ajo • sal • leche • Aceite suficiente hasta lograr consistencia deseada

garbanzos • Limón. • 2 cucharas de aceite y • 2 dientes de ajo • Pimienta

garbanzos hidratados • semillas de sésamo tostado • paprika • ajo • cebolla • bicarbonato de sodio • sal • pimienta negra • limón exprimido • aceite de oliva

harina • agua tibia • aceite • sal

garbanzos cocidos • ajo picado • cúrcuma • jengibre en polvo • orégano • aceite de oliva • A gusto sal marina

garbanzos primicia • limón • agua • aceite de oliva • tahini • Pimentón dulce • Perejil para decorar • Rabanitos para acompañar

harina 000 o 0000 • levadura fresca (en pam) • sal • azúcar • manteca • a 500cc de agua • harina extra

carne picada • sal • pimienta • ajo en polvo • tortillas grandes • queso cheddar rallado y mozzarella, mezclado • lechuga iceburg picada • pepinillos en rodajas

garbanzos cocidos y pelados • Jugo de un limón • sal • paprika • aceite de oliva • Agua si es necesaria

morrón rojo • morrón amarillo • cebollas medianas • molida intermedia • limones • Condimentos • discos para horno

Para el pollo: • supremas de pollo en filetes delgaditos • vinagre • yogur natural • Jugo de 2 limones • aceite de oliva • cebolla en polvo • jengibre molido • canela • paprika o pimientos secos molidos • sal (al gusto) • Pimienta negra •

harina • sal • azúcar • agua • aceite • sal

Masa: • harina 000 • levadura • aceite • sal • azúcar • agua • huevo para pincelar • Relleno: • carne magra picada • cebollas • tomates •

carne blanca especial o la que prefieras • cebolla grande • pimiento rojo mediano • ajo • Menta • Perejil • Burgol • Sal

lentejas (pesadas en seco) • 🌱 arroz (pesados en seco) • 🌱 cebolla 🧅 • 🌱 Sal y especias: comino, cúrcuma y pimentón rojo 🌶️

harina 000 • sal • manteca • levadura seca • agua tibia

Tapas para empanadas • Carne molida especial de roast beef • grande Cebolla • (jugo) Limón • Sal • Pimienta • Orégano • Huevo • (para sellar las tapas) Agua tibia

Harina integral • Levadura seca • (aprox. 180ml, ajustar según absorción) Agua • Sal • (opcional, para la sartén) Mantequilla

garbanzos secos (remojados 24 h) • o 1 lata de garbanzos cocidosPimentón • Aceite de oliva • (Opcional) perejil picado • ajo • Jugo de 1 limón • –3 cdas de tahini • aceite de oliva • Sal a gusto • Agua de cocción o agua fría,

harina • aceite de oliva • agua • levadura seca • azúcar • sal

garbanzos crudos • agua para hervir los garbanzos

masa philo • manteca • nueces • almendras • pistacho • para el almíbar: • agua • de azúcar • canela • clavos de olor • anís estrellado • limón •

harina 0000 • levadura seca • azúcar • aceite • agua tibia • sal

garbanzos cocidos (aprox. 100 g secos) • tahini (pasta de sésamo) • jugo de limón • ajo • aceite de oliva • comino molido (opcional) • Sal a gusto • a 4 cucharadas (45–60 ml) de agua (según textura) • Pimentón y un chorrito de aceite de oliva para servir