Bizcocho de la lela
Esta receta ha pasado de generación en generación. Lo hacía así la madre de mi abuela, mi abuela, sus hijas, sus nietas y ahora sus biznietos
Bizcocho de la lela
Esta receta ha pasado de generación en generación. Lo hacía así la madre de mi abuela, mi abuela, sus hijas, sus nietas y ahora sus biznietos
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 180 grados y engrasar y enharinar un molde. Tened en cuenta que duplica su tamaño.
- 2
Derretir la mantequilla y mezclarla con la raspadura de limón en un bol que después nos sirva para batir todos los ingredientes
- 3
Añadirle a la mezcla anterior 5 huevos y batimos
- 4
Añadimos 5 pocillos de leche. Yo uso el tamaño de la imagen
- 5
Añadimos el azúcar y batimos.
- 6
En un bol aparte mezclamos la harina con la levadura a fin de que se mezclen bien.
- 7
Añadimos, poco a poco, a la mezcla que estábamos batiendo la harina, sin dejar de batir hasta que no quede ningún grumo
- 8
Echamos la mezcla en el bol.
- 9
Horneamos a 180 grados durante 40 minutos aproximadamente. Podemos comprobar con un palillo de cocina si está bien cocido y tiene un color tostado uniforme como en la imagen.
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