Paso a paso
- 1
Los ingredientes.
- 2
Nivelamos la paellera con ayuda del aceite para asegurarnos de que esté bien plana.
- 3
Salamos la carne y lo añadimos a la paellera con el aceite bien caliente.
- 4
Doramos bien todos los trozos dándoles vueltas para que se hagan por todos los lados.
- 5
Cuando la carne esté bien hecha añadimos las verduras.
- 6
Una vez bien doradas las verduras y la carne, dejamos un espacio en el centro y añadiremos el tomate triturado, le ponemos sal y lo freímos bien.
- 7
Cuando ya está todo frito en un lado de la paella ponemos el pimentón y lo doramos con cuidado que no se queme, seguidamente ponemos el caldo.
- 8
Cuando ya esta hirviendo por debajo de los remaches de la paellera añadiremos el arroz haciendo un montón que cruce la paellera, justo encima del arroz y antes de esparcirlo pondremos el colorante para que no se hagan grumos, después lo repartimos todo bien y dejamos que vaya cociendo.
- 9
El tiempo de cocción del arroz será de unos 17 minutos, cuando lleve unos diez minutos le bajamos el fuego para que no se apelmace el almidón del arroz y ponemos la rama de romero encima para que se aromatice.
- 10
Transcurrido los 17 minutos el caldo debe de haber desaparecido quedando la paella lista.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Paella Valenciana
Como mañana se celebra el día internacional de la Paella, me he decantado por la receta tradicional de la "Paella valenciana" esta lleva caracoles y el sabor es especial. Como buena valenciana tenía que hacerle este pequeño homenaje a mi tierra❤🥘❤
-
Paella Valenciana
Un plato típico de la comunidad Valenciana pero en esta ocasión no pude hacerla con caracoles, pero quedó muy rica.
-
-
Paella Valenciana
La paella es algo que en nuestra casa no puede faltar en fin de semana😍
-
-
Paella Valenciana
No es arroz con cosas como hacen por ahí.. es la típica paella de toda la vida .. con su pollo y su conejo#CookpadCocinaConAlexa #mirecetario
-
-
-
-
Paella Valenciana
#WeekendTour la verdura siempre tendrá un añadido si es fresca y no congelada.
-
-
-
Paella Valenciana
Quedar con tus familiares un domingo. Una cazalla, unas risas, otra cazalla, un sofrito, más cazalla, una buena paella, y otra cazalla mientras reposa antes de comer... eso es valencia. Eso es la paella valenciana
-
-
Paella valenciana
#MaestroDeCocinaTenemos una casita en el campo donde durante los meses de verano convivimos toda la familia, abuelos, padres, hijos y nietos. Cada domingo nos reunimos todos entorno a la mesa para degustar una sabrosa paella. Mi abuelo enseño a mi madre, mi madre a mi y yo a mis hijos.Cualquier celebración viene acompañada de una buena paella, pero una paella significa mucho mas que una comida, es una forma de reunir y fomentar la union familiar, es decir, felicidad.
-
-
-
Paella valenciana
La paella surge en las zonas rurales de Valencia entre los siglos XV y XVI, por la necesidad de los campesinos y pastores de una comida fácil de preparar y con los ingredientes que tenían a mano en el campo. Siempre la comían por la tarde.
-
Paella Valenciana
Esta receta la hemos preparado varias generaciones. Es la típica paella valenciana. Pollo , conejo, judías verdes ( rogeta y/o ferradura) y garrofon fresco. Después ya podemos hacer variantes...con caracoles, alcachofas...https://unabrujaenlacocinablog.wordpress.com
-
Paella Valenciana
La paella valenciana tiene algunas variedades, pues aunque la receta original solo puede ser de una manera con el tiempo sea ido modificando o variando alguno de los ingredientes, con el propósito de darle más sabor y sustancia.
Jomaru -
-
Paella valenciana
Una paella típica valenciana, hecha con productos ecològicos 100%, sin colorantes ni conservantes. Con un sabor inmejorable.http://tastantelmon.com/2015/05/29/la-meua-paella/El recipiente donde vamos a elaborar el plato, la paella, es de una medida de 55cm de diámetro. Mª José (tAstantelmón) -
-
-
Paella Valenciana
Receta tradicional para hacer un Gran Paella Valenciana y disfrutar en Familia.serchiete8121 (Instagram)
-
Paella valenciana
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=CnaW4AUJuYs
-
Paella valenciana
Como decimos en Valencia, hoy hace día de Fallas, y qué mejor día que hoy para presentaros mi paella valenciana, pero sin garrofón, porque no me gusta.Por segundo año consecutivo no vamos a poder celebrar nuestras queridas fiestas Josefinas por culpa de la pandemia.En mi comisión, la Falla L'Alquenència de Alzira, hemos preparado un programa fallero virtual y lo empezamos hoy con un concurso de paellas, así que también publico una foto de la paella decorada, haciendo honor a nuestra querida mascletà. Una lástima no poder disfrutar del olor a pólvora.... pero espero que disfrutéis de esta receta, como lo hacemos en Valencia.
-
Paella valenciana
La receta viene de mi tía preferida, que es una auténtica máquina en la cocina
-
Paella Valenciana
Una receta variante de la más tradicional y típica de la Paella de Valencia. Para ver versiones más típicas y tradicionales. Ver:* La receta: **Paella Típica de Valencia**.* Y la receta: **PAELLA DE LA PARRETA O PAELLA VALENCIANA**Vídeo: Paella Valenciana. Una receta diferente
Más recetas recomendadas
Comentarios