Pierna de cordero al horno
Nicolas Truchaud @Allroad1
Receta dada por cocinero profesional de restaurante con horno de leña.
Pierna de cordero al horno
Receta dada por cocinero profesional de restaurante con horno de leña.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner la pierna en una fuente refractaria echarle la sal, poner la cabeza de ajos, entera machacada o cortada por la mitad. Poner agua (2 centímetros).
- 2
Poner en el horno a 200º C
- 3
Abrir el horno rociar la pierna con el agua de la bandeja.
- 4
Repetir cada 10 minutos.
- 5
Cuando el termómetro indique que ya está cocida, sacar cortar y servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Nicolas Truchaud le encantará ver cómo quedó.
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