Pasta con crema de atún
Tal vez creas o pienses q ha de saber raro, crema de atún? Pero No!! Creeme q queda delicioso y es súper fácil y rápido de hacer, como para cuando t llega visita inesperada, Zas, con esto sales d apuro y los sorprenderás!!
Esto es opcional, pero si gustas, puedes agregarle uno o dos tallos de apio finamente picado (obvio tiene q estar limpio y desinfectado).
También la puedes comer fría!!
Pasta con crema de atún
Tal vez creas o pienses q ha de saber raro, crema de atún? Pero No!! Creeme q queda delicioso y es súper fácil y rápido de hacer, como para cuando t llega visita inesperada, Zas, con esto sales d apuro y los sorprenderás!!
Esto es opcional, pero si gustas, puedes agregarle uno o dos tallos de apio finamente picado (obvio tiene q estar limpio y desinfectado).
También la puedes comer fría!!
Paso a paso
- 1
Cocer la pasta como se indica, como ya le he dicho anteriormente, yo le pongo un chorrito de aceite de oliva, un diente de ajo, un pedazo de cebolla y 3 hijas de laurel, es manía mía, pero siempre lo hago así con cualquier pasta.
- 2
Cuando hierve el agua agrego la pasta.
Es ti gusto si le quieres poner sal, yo le pongo un poquito porque no la enjuago, pero eso depende de cada persona.
- 3
Una vez cocida la pasta, (esto es entre 5 o 6 min.) le apagas al fuego, tiene que quedar al dente, durita, pero suave a la vez.
- 4
Escurrir la pasta. Si la lavas q sea con agua purificada, sino, agrégale 2 cucharaditas de mantequilla, mantiene suave tu pasta y suelta.
- 5
Abrir las latas de atún y escurrir el agua o aceite q traen.
- 6
Picar la cebolla o el puerro (2).
- 7
Calentar una olla o sartén de buen tamaño. Agregar un chorrito de aceite de oliva (soy amante al aceite de oliva jeje).
Agregar el atún, la pizca de pimienta y la sal o knor suiza. Revólver y cocinar por 2 minutos, agregar la cebolla ó el puerro.
- 8
Una vez acitronada la cebolla, agregaremos la sour cream poco a poco para q se vaya integrando muy bien con el atún. Esto es a ojo de buen cubero, o sea q tú sabras q tan cremosa quieres tu pasta, recuerda q entre más cremosa, más Sabrosa.
- 9
Ya que tengas la crema a tu gusto, iras agregando la pasta poco a poco para que se mezcle bien y veas si aguanta toda la pasta o necesita mas crema. Por eso les dije q un bote grave porque con una libra ni alcanza, ocupa más, o depende de tu gusto.
- 10
Ya que terminaste de agregar la pasta y probarla de sabor, le apagas a la lumbre, lo sirves, le espolvoreas el queso y listo!!
Te lo comes con galletas o tostadas o como quieras!!!
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