Ensalada de quinua con atún

¿Te cansaste de comer lo mismo? ¿Te apetece variar pero sin invertir mucho tiempo? Esta ensalada de quinua con atún puede ser una buena alternativa.
La quinua es un excelente sustituto alimenticio para personas a régimen. Constituye una fuente importante de proteínas y hierro. Yo suelo tomarla muy a menudo pues la carencia de hierro es típica de las personas celíacas (como yo).
Ensalada de quinua con atún
¿Te cansaste de comer lo mismo? ¿Te apetece variar pero sin invertir mucho tiempo? Esta ensalada de quinua con atún puede ser una buena alternativa.
La quinua es un excelente sustituto alimenticio para personas a régimen. Constituye una fuente importante de proteínas y hierro. Yo suelo tomarla muy a menudo pues la carencia de hierro es típica de las personas celíacas (como yo).
Paso a paso
- 1
Empieza por hidratar los tomates secossi no tienes usa frescos. Lava la quinua en abundante agua hasta que ya no se vea blanquecina, escúrrela y ponla a saltear en una sartén con aceite a fuego medio durante unos 5 minutos removiendo constantemente.
- 2
Incorpora el agua y un poco de sal, deja cocinar sin remover hasta que el agua evapore, es parecido al arroz.
- 3
Mientras se va cociendo la quinua (tardará unos 15 a 20 minutos mas o menos), corta el pepino en trocitos, ralla la zanahoria, corta los tomates, el cilantro y el cebollino muy finos, abre las latas de aceitunas, atún y maíz dulce, y extrae el zumo de medio limón.
- 4
Una vez hecha la quinua, retira del fuego y coloca en un bol, espera unos 5 minutos para que temple y procede a mezclar con las verduras y el atún previamente escurrido. Finalmente aliña con el limón, aceite de oliva y vinagre de jerez.... ahora ya tienes otra opción más para cuidar la figura ;-)
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Ensalada de quinoa con atún
Una receta super sencilla y que nos puede salvar de un entrante o cena Carmen MS -
Ensalada de quinoa y atún
La quinoa apenas necesita 5 de cocción. Ponla en un colador y pásala por el grifo de agua fría. Cuando este cocinada, vuelve a hacer la misma operación. Angelamor16 -
Ensalada de quinua
Cultivado en la Cordillera de los Andes🏔, la quinua😍😃😋, es el único alimento de origen vegetal que posee todos los aminoácidos esenciales, oligoelementos y vitaminas...☝️#ytutambienanimateycocina y prepara.. @Animateycocina -
Ensalada de quinoa, aguacate y atún
El otro día vi en el supermercado una bolsa de quinoa, realmente es un producto que nunca había probado, pero como todo lo desconocido me gusta probarlo, pues el paquetito a casa vino, sin tener la menor idea de para que servía eso.Antes de meter en la boca lo que vamos a comer por primera vez, hay que saber que es ese alimento, por ello recurrí a la sabiduría del Dios Google.El cultivo de la quinoa, principalmente se realiza en Latinoamérica, desde hace unos 5.000 años, es cultivada desde el nivel del mar, hasta una altitud de 4.000 metros.La quinoa es en realidad una semilla, considerada un pseudocereal, con más proteínas y grasas, generalmente insaturadas, que cualquier otro cereal, conteniendo ácido omega 6 y omega 3, conteniendo además un alto aporte de fibra, conteniendo además potasio, magnesio, calcio, hierro, vitaminas del complejo B y vitamina E, también es apropiada para celiacos al no contener gluten.Una vez conocemos el producto, que al parecer se trata de un súper alimento, con la ayuda de una estupenda propuesta de Paqui Luna, en su receta “Ensalada de Quinoa con Aguacate”, probaremos este milenario producto que entra por primera vez a mi cocina.Receta original:https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/2341535-ensalada-de-quinoa-con-aguacate#comments jorbasmar -
Ensalada fresca con quinoa y atún
Muy buena receta para el verano, fácil y deliciosa. #Jugandoenlacocina Cisca -
Ensalada con atún
Rica, fresca y sobre todo muy rápida de preparar. Ideal para cuando llegas acalorado de la playa 🏖 Isabel -
Ensalada de Quinoa con Atún 😋
¿Terminando el día y no sabes que cocinar? 😱😱 Pues aquí te traigo una receta simple muy nutritiva para que la noche de pleno 🙌🏼 #creatuensalada Cristina Salinas -
-
-
-
-
Ensalada de atún
Esta es una ensalada más, entre el montón de variantes que podemos encontrar en la realización de una simple ensalada, aunque siempre se trata de ir variando ingredientes para no aburrir los paladares. jorbasmar -
-
-
-
-
Ensalada de atún
Hoy os presento una ensalada normalita, lo original es el aderezo, puesto que contiene “aceite de ortigas” y “vinagre de fresas”, por lo demás se trata de una ensalada bien simple, está claro que se puede aderezar con aceite y vinagre normal o de cualquier otro que poseáis.Receta del aceite de ortigas: Mirar mi páginaReceta del vinagre de fresas: Mirar mi página jorbasmar -
Ensalada de atún
Está ensalada es muy versátil, se puede acompañar de arroz o servirse como canapés con galletas saladas. OTata Tulia Tanagra -
Ensalada de atún
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=40kdR8ZTAHA Hoy tenemos para comer -
Ensalada de atún
Ésta ensalada es muy sencilla, me recuerda mucho a mi madre, tiene un poco de cada ingrediente, pero quizás su variedad de productos la hace tan espectacular Naty_coremi -
Ensalada de Atún
#24. Una ensalada refrescante para el verano, que nos permite salir del paso rápidamente. Norđurland -
Ensalada de atún
Porque era el plato que preparaba cuando vivía sola, es fácil y rápida de preparar Juliana Correa -
-
Ensalada de atún
Recuerdo que estoy subiendo varias comidas saludables para un proceso de comer sano y bajar de peso . Empezamos con 100 kg y vamos por 97 kg en 1 semana solo comiendo saludable . Mi inspiración es : jennysambony su canal de YouTube es este : https://youtube.com/c/JennySamboni YUNISLEIDIS 🌹 -
Ensalada de atún
Llega el calorcito, y con el las ganas de refrescarse por fuera y por dentro. Así que para hacerlo por dentro , nada mejor que una rica ensalada. Entre Fogones Caseros -
Ensalada con atún y queso
#recetasparallevar Las ensaladas son una solución para las cenas, entrantes, cuando tienes que comer fuera.....vaya, un gran aliado hoy_cocina_lisson (Pilar) -
Ensalada de quinua tricolor
Una propuesta de almuerzo o de cena y ésta vez, vuelve a ser una unión de sabores🌍🌎🌏🙂🤩😍😃😋#ytutambienanimateycocina 😋Y a continuación, una decripción de las bondades utilizadas😍😃😋☝️✅Quinua🏔, conocida por ser un alimento único que posee todos los aminoácidos esenciales, oligoelementos y vitaminas necesarias.☝️✅Valeriana, notable planta utilizada en ensaladas. Contiene vitaminas A, B, C entre otros. Reconocida también, por su propiedad depurativa.☝️✅Cerezas🍒, aparte de también contener vitaminas A y C. Contienen antioxidantes que ayuda a aliviar las inflamaciones.☝️ @Animateycocina -
Ensalada de quinoa
Ensalada de quinoa y espinacas. Una mezcla de sabores que no te dejará indiferente. Ideal para primavera y verano! Ainhoa.A 🍋 -
-
Ensalada de arroz con atún
Después de hacer la ensalada me he dado cuenta de que lo que había que usar son legumbres, pero bueno, esta ensalada rápida y fresquita tampoco está mal. Yo le he puesto una mezcla de arroces (basmati, salvaje y rojo). Espero que os guste!#Legumbresveraniegas Ainoa Doñas
Más recetas recomendadas
Comentarios (3)