Budín de pan

Name: Budín de pan
Yield: 15 raciones
Cuisine: bolivianas
Ingredients: 5 Panes o 10 trozos de Pan Molde; 1 litro Leche; 8 Cucharas Azúcar; 4 Huevos; 100 gr Mantequilla; Chorrito Esencia de Vainilla; 1 cucharilla Canela en polvo y entera; Clavo de Olor

Jazziz Manzaneda @Jazziz

Budín de pan

Jazziz Manzaneda @Jazziz

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Ingredientes

2 horas

15 raciones

5Panes o 10 trozos de Pan Molde
1 litroLeche
8 CucharasAzúcar
4Huevos
100 grMantequilla
ChorritoEsencia de Vainilla
1 cucharillaCanela en polvo y entera
Clavo de Olor

Guardada

Paso a paso

2 horas

1

Hervimos la Leche con Canelita y Clavo de olor
2

En un envase desmenuzamos el Pancito que tengamos. Incluso puede ser un poco duro o que ya tenga un día o dos.
3

Echamos la leche hervida al Pan. Y dejamos reposar unos minutos hasta que el pan absorba.
4

En la licuadora vaciamos la mezcla, agregamos los huevos, azúcar, canela, esencia de vainilla y mantequilla derretida
5

La mezcla debe ser bastante aguada. Agregar pasas si lo desea.
6

En un molde con Caramelo Derretido, incorporar la mezcla. Tapar con papel aluminio y meter al horno en BAÑO María. Por 1 hora.
7

Cuando metas un cuchillo y este salga limpio, quiere decir que está listo. Llevar al refrigerador por 2 o 3 horas para que Cuaje bien. Y posteriormente desmoldar.