Bizcochuelo SIN harina 😋

Karla
Karla @Fernand_kl

¡Hola hola a todos y Bienvenidos a mi rincón de recetas!
Hoy les traigo una opción perfecta para aquellos que buscan un bizcochuelo esponjoso y sabroso sin necesidad de utilizar harina de trigo. Este bizcochuelo sin harina se destaca por su suavidad y su delicado sabor a coco y naranja, logrando una combinación irresistible. Ideal para quienes son intolerantes al gluten o simplemente desean probar algo diferente, esta receta utiliza ingredientes accesibles y es muy fácil de preparar.

Acompáñenme en el paso a paso y descubran cómo hacer este bizcochuelo que se convertirá en un favorito en su hogar ✨️

Bizcochuelo SIN harina 😋

¡Hola hola a todos y Bienvenidos a mi rincón de recetas!
Hoy les traigo una opción perfecta para aquellos que buscan un bizcochuelo esponjoso y sabroso sin necesidad de utilizar harina de trigo. Este bizcochuelo sin harina se destaca por su suavidad y su delicado sabor a coco y naranja, logrando una combinación irresistible. Ideal para quienes son intolerantes al gluten o simplemente desean probar algo diferente, esta receta utiliza ingredientes accesibles y es muy fácil de preparar.

Acompáñenme en el paso a paso y descubran cómo hacer este bizcochuelo que se convertirá en un favorito en su hogar ✨️

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Ingredientes

1 h
12 raciones
  1. 50 GramosLeche en Polvo
  2. 50 GramosCoco rallado
  3. 100 GramosMaicena
  4. 100 GramosAzúcar Blanca
  5. 50 GramosAzúcar Morena
  6. 50 ccAceite
  7. 50 ccJugo de Limón o Naranja
  8. 1 Cucharaditapolvo para Hornear
  9. Ralladura de 1 Naranja o Limón
  10. 4huevos

Paso a paso

1 h
  1. 1

    Primero, como en casi todas nuestras recetas, pongamos a precalentar el horno a 180°C (350°F)

  2. 2

    Preparar el Molde:
    Engrasa y enharina (con maicena) un molde para bizcochuelo de aproximadamente 24 cm de diámetro
    (También puedes usar un Sabarin para flan)

  3. 3

    ¡Ahora, es momento de preparar nuestros ingredientes, separemos las claras de las yemas y aparte mezclamos el Azúcar Blanca con la Morena, y así dejamos listo todo lo necesario, ¡como en estas fotos! ✨️

  4. 4

    Ahora, una vez tenemos todos los ingredientes separados y acomodados, ponemos en un bowl, limpio y seco, las claras y batimos a punto merengue con la mitad del azúcar
    ¡Bate hasta que puedas darlo vuelta y no se caiga!

  5. 5

    Una vez listo el Batido a punto Merengue, reservamos y en un recipiente aparte mezclamos todos los ingredientes restantes: Las yemas, La leche en polvo, El resto de azúcar, La Ralladura de Limón o Naranja, El jugo de Limón o Naranja, El Aceite, La maicena, el coco rallado y la cucharadita de polvo para Hornear, una vez todo puesto ¡a batir hasta integrar!

  6. 6

    Una vez listo el segundo batido, integra el merengue en 3 partes con movimientos envolventes para preservar el aire y obtener un bizcochuelo esponjoso. Usa una cuchara de madera para mezclar la primera parte rápidamente, equilibrando las densidades. Luego, incorpora la segunda y tercera parte de la misma manera hasta obtener una mezcla uniforme. Vierte la preparación en un molde enmantecado y enharinado. Hornea a 180°C (350°F) por 40 minutos o hasta que un cuchillo salga limpio al insertarlo ✨️

  7. 7

    ¡Y listo, dejamos enfriar y a disfrutar! 😋
    Si gustan pueden decorarlo con un poco de Azúcar Impalpable por arriba. ✨️

    Muchas gracias a todos por leer mi receta, espero les guste y puedan subir sus fotitos luego de hacerla, ¡Hasta la próxima! ✨️💖

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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