Salah satu makanan khas Masyarakat Minang yang sangat diminati dari dulu hingga sekarang yaitu Lapek. Lapek adalah makanan yang di bungkus dengan daun pisang.Dari sekian banyak nama Lapek, ada satu jenis nama yang unik yaitu lapek sagan.Lapek sagan makanan khas Minangkabau yang terbuat dari campuran beras ketan, kelapa dan pisang.Sagan di dalam bahasa Minang artinya malas. Yang dimaksud adalah “Sagan karajo atau malas kerja” . Kenapa lapek ini disebut lapek sagan, menurut penuturan masyarakat dan nenek2 dulu sih katany karena lapek ini terbuat dari bahan yang mudah ditemukan dan cara membuatnya pun sederhana.#RecookDepok_BungkusDaun#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenApron3

Assalamu'alaikum..Lapek sagan adalah penganan khas Minangkabau. Ditilik dari namanya, lapek dalam bahasa Minang berarti lepat, dan sagan artinya malas, 'panyagan'. Dinamakan lapek sagan karena semua bahan dicampur begitu saja jadi satu, dibungkus daun pisang, lalu dikukus hingga matang.Lapek sagan adalah makanan masa kecil saya dulu. Dulu, di Kerinci, kota kelahiran, lapek sagan tidak dibungkus daun pisang, tetapi menggunakan daun waru, ada bau yang khas setelah lapek dikukus.Pisang yang digunakan sebaiknya yang sudah benar² matang. Sy pakai pisang yg biasa dimakan utk pencuci mulut. Namun bisa juga menggunakan pisang kepok, atau pisang ambon.Tema 'maminang' kali ini adalah khusus masakan Minang tanpa minyak. Maka dipilihlah lapek sagan. Alhamdulillah rasanya sesuai harapan, sedap. Mari dicoba..#Basidoncek#Maminang_NanIndakBaminyak#cookpadcommunity_sumbar#JelajahResep#JelajahResepRumahan

Kue ini kesukaan banget waktu masih ngantor di Gatsu, ada Uni yg suka jualan jajanan khas minang, salah satunya ini. Berbahan utama beras ketan dan pisang, sajian ini cukup mudah dibuat. Silakan yang mau coba, maap g ada foto yang tanpa daun karena ingetnya pas udah abis 😂🙏

Source : Binti Saehttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/14749225-lapek-sagan?invite_token=4hHAqJ2p8NNMLAxnVfuGMFMY&shared_at=1621416363Lapek sagan merupakan makanan khas Minangkabau yg terbuat dari campuran beras ketan, kelapa, dan pisang. Di namakan lapek sagan krn orang yg membuat lapek sagan ini “sagan karajo” yang dalam bahasa Indonesia berarti malas bekerja. Kenapa demikian? Hal ini dikarenakan pembuatannya yang lebih mudah dibandingkan lapek yang lainnya. Mari kita bahas apa perbedaannya, kali ini kita lihat perbedaan dengan lapek bugih yang lebih dulu ada dibandingkan lapek sagan.Pertama, lapek sagan ini hanya memerlukan beras ketan yang masih utuh; tidak perlu ditumbuk menjadi tepung, sedangkan lapek bugih menggunakan ketan yang ditumbuk menjadi tepung lalu diberi santan. Kedua, kelapa dari lapek sagan ini hanya perlu diparut saja, sedangkan untuk lapek bugih terdapat isi kelapa yang kelapanya itu dijadikan “aluo”, yaitu kelapa yang dicampurkan dengan “gulo saka” atau gula aren. Lalu dari segi bungkusnya, lapek sagan dibungkus dengan cara yang sederhana saja.Sumber : "google".#LihaiRecook12_Solo#pejuangGoldenApron3#klangenanJajan_solo#huntersInAction#cookpadCommunity_solo#wongsolomasak#timlo_timkomunitascookpadSolo

Di padang namanya lapek sagan klo dirantau ga tau namanya apa, kbtulan ada pisang n beras ketan jd deh bkin ini....😄 bkin kangen plg kampung....😬

Lapek sagan adalah salah satu masakan khas Sumatera Barat khususnya daerah sasak kec. Sasak ranah pesisir kab pasaman barat.

Biasanya kalau orang sunda, makanan manis yang dibungkus-bungkus daun pisang itu pakai tepung sebagai campuranya. Tapi kalau lapek ini pakai beras ketannya langsung. Menggunakan resep milik @Mimi 4A Cockery (Novi) sy menggunakan bahan seadanya di dapur sy. Sy membuat hampir setengah resep dan menggunakan pisang tanduk, padahal aslinya pakai pisang kepok.Sesuai namanya, lapek sagan atau lapek malas, disebut begitu "katanya" karena selain bahannya mudah didapat, juga mudah dibuat, jadi orang pemalas kayak sy pun langsung tak keberatan untuk bikin wkwkwk😅Lapek sagan untuk #comboanjangsana_tambociyek punya #cookpadcommunity_bogor untuk masakan/hidangan khas Sumatra Barat dari sy minggu ini.Kenyal-kenyal ketan di lapeknya enak banget buat dikunyah-kunyah.. Bikin mau tambuah ciek duo tigoooooo..😅😅

Assalaamu'alaykum warahmatullaah wabarakaatuh ummahaat~Lapek sagan ini adalah makanan khas Sumatera Barat ya 🥰 bisa dijadikan alternatif cemilan selain bolu2an ketika punya pisang yg matang banget dirumah. Dicoba yuk umm~ seliter beras ketan bisa jadi banyak loh 😍 kasih tetangga juga yukkNote1. Perbandingan beras ketan:pisang = 1:2Ini yg paling pas menurut ummu2. Pakai pisang yg sudah sangat matang. Lapek akan lebih enak, aroma pisang dapat, dan tidak ada rasa asam2 pisang pd lapek. Hanya saja, adonan lapek dg pisang yg sangat matang lebih berair. Jd mesti lebih sigap dlm membungkusnya.3. Berdasarkan pengalaman ummu. Lapek pisang matang akan lebih hambar dibanding adonan lapek pisang. Jadi, buat adonan lapek pisang lebih manis. Agar ketika matang, lapek pisang manisnya pas.4. Aslinya. Beras ketan hanya di rendam semalaman dg air. Tapi ummu lebih suka beras ketan yg d aron terlebih dahulu karena menghasilkan tekstur lapek sagan yg lebih lembut dan merata.5. Bungkus tutup dandang dg kain lap utk menghindari tetesan air jatuh k lapek sagan.BismillaahLAPEK SAGANby @qiyamskitchen

Cemilan ini sudah jarang bnget d temukan orng yg jualnya, biasa ada lwat2 atau stay d pasar, skrang udh ga ada ceunah, liat2 lagi resepnya akhirnya nemu dong resepnya kaka @mutiarisa maaciih ya ka resepnya🤗😍

Pekan posbar minggu ini di Cookpad Sumut bertemakan buah dan sayur(BuSa).Kebetulan dirumah ada stok pisang kepok dan buka Cookpadnya Uni @desmawatikuretangin langsung eksikusi resep nyaBuat nya simple dan mudah dan rasa nya enak👍#CookpadCommunity_Sumut#CamilanBuSaEnak#Horas_ArsikSnackBusa#PejuangGoldenBatikApron#Minggu51#Bakerpad_cemilanbusa#Bakerpad_january23#bakerpad_community#PotluckPGBA

Dirumah ada beras ketan sama pisang kepok, dikasih mamak beberapa hari lalu.Mumpung si bis kecil lagi boci..pengen bikin cemilam buat nemenin ngopi ci bosbesar.Ingat di buku resep ada resep lapek sagan.Penasaran...gogling dulu apa itu lapek sagan.Jajan pasar ala Sumatera Barat rupanya.Cus...bikin...gampang dan enak..tentunya.

Bismillaah. . .Di resep ini ada langkah yang berbeda dari yang semestinya. Seharusnya beras ketan nya hanya di rendam lalu langsung dicampurkan dengan bahan lain. Naaah, di resep ini saya masak dulu ketan nya seperti memasak nasi. Tujuannya agar saat dikukus tidak membutuhkan waktu lama. Rasanya pun tidak berbeda.Ayuk cobain pangan tradisional dari Sumatra Barat satu ini 😋#SayangAnak#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#CookpadCommunity#CookpadIndonesia#Cookpad_Id#CookpadCommunity_Kuningan#Basidoncek#Community_Sumbar#HomeCooking#CookingWithLove