Raviolones de jamón, ricota y queso. Fáciles

Noell Monica
Noell Monica @moniale74

Comparto esta receta para agasajar en el Día del Padre a mi compañero que siempre está tanto en las buenas como en las malas. Un súper REGALÓN!!! FELIZ Día....

Raviolones de jamón, ricota y queso. Fáciles

Comparto esta receta para agasajar en el Día del Padre a mi compañero que siempre está tanto en las buenas como en las malas. Un súper REGALÓN!!! FELIZ Día....

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Ingredientes

1 hs y 30 minutos
6 comensales
  1. 6huevos
  2. 1 pizcasal
  3. 6 cucharadasaceite de oliva 🫒
  4. 600 gr.De harina 0000
  5. Relleno
  6. 500 gr.De ricota
  7. 350 gr.De jamón cocido
  8. 1huevo
  9. 150 gr.Queso de rallado
  10. 1 pizcanuez moscada
  11. 1 pizcasal 🧂

Paso a paso

1 hs y 30 minutos
  1. 1

    En un bol batimos los huevos, con el aceite y la sal.

  2. 2

    Colocamos la harina hasta hacer una masa homogénea.

  3. 3

    Amasamos bien y reservamos la masa por 15 minutos.

  4. 4

    Mientras tanto vamos haciendo el relleno. Agregamos en un bol la ricota

  5. 5

    Seguidamente incorporamos el jamón bien picado.

  6. 6

    Luego, incorporamos el huevo, el queso y los condimentos. Revolvemos muy bien hasta formar una pasta.

  7. 7

    Volvemos con la masa y la estiramos con un palote o en la pasta linda.

  8. 8

    Tomamos un molde para raviolones e incorporamos la masa, con el relleno. La tapamos con otra tira de masa, y cortamos (en mi caso usé la ruedita para que queden bien cortadas.)

  9. 9

    En una olla agregamos agua con un puñado de sal gruesa y unas gotas de aceite, hasta hervir. Cocinamos a fuego lento hasta ver qué flote los mismos.
    Seguidamente colamos y servimos. Espero que les guste, fácil, casero y económico 😀

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Noell Monica
Noell Monica @moniale74
Soy una persona muy introvertida, me encanta la cocina y buscar nuevos desafíos!!!❤️
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