Cuando cortámos el zapallo para usar, separar las semillas, colocar en un recipiente con agua tibia, dejar un rato, luego frotar pasra sacar toda esa pielcitam que tiene adherica, una vez limpias secar con sevilleta de cocina, colocar en lugar seco o en placa para llevar al horno bien bajito, hasta que estén sequitas.

Colocar en la procesadora o licuadora las semillas moler. Luego agregar la levadura nutricional, la cúrcuma, sal, pimienta (lo ideal es la negra así comnina para favorecer nuestro organismo con la cúrcuma), activar hasta incorporar todo, guardar en recipiente hermético o frasco bien tapado.