Preparación de la base:
Tritura las galletas Lincoln hasta obtener migas finas.
Derrite un poco de chocolate y mézclalo con las migas de galleta. Esto servirá de base para tus mini pasteles.

Montaje de los mini pasteles:
Coloca una capa delgada de la mezcla de galleta y chocolate en el fondo de moldes individuales (pueden ser moldes para cupcakes o vasitos pequeños).
Cubre con rodajas de plátano maduro sobre la base de galleta.

Añadir la crema pastelera:
Coloca una capa de crema pastelera sobre las rodajas de plátano. Puedes usar una manga pastelera para hacerlo más fácil y bonito.

Capa de chocolate:
Derrite más chocolate y viértelo sobre la crema pastelera para crear una capa de chocolate.

Finalización:
Espolvorea un poco de azúcar morena sobre el chocolate derretido para darle un toque caramelizado.
Refrigera los mini pasteles durante al menos 1 hora para que el chocolate se endurezca y todo se asiente.