Lavar muy bien la quinoa, frotándose con las manos sobre el colador y bajo el chorro del agua.Hasta que no se vea más espuma.

Acá ya la quinoa cocinada con el doble de agua o caldo por 10 o 15 minutos pronta ; o hasta qué no quede líquido y la quinoa esté bien tierna. La prosece un poco más

Ya qué tenía un poco de garbanzos frezzado los procese y les puse 3 cdas de estos (como un tipo de harina)la verdad nose como se hace ; pero me salvo.

Dejar enfriar, condimentar y añadir el resto de los ingredientes.Se puede procesar más para que quede más unida.

Acá la salsita con una cebollá chica, 1 diente de ajo y puré de tomate c/n, aceite.Aquí pronta la salsita pizzera. Aceitamos muy bien un molde para pizzas y colocar la mezcla presionando suavemente para que quede una capa pareja y fina.Yo la tuve que hacer en una tartera porque no tengo un molde de pizza y donde las hago casi siempre lo tenía prestado. Llevar a un horno precalentado a 180°C por unos minutos para que se seque.

Cubrir con la salsa, muzarella y demás, llevar a horno para qué se derrita y dore.Cuando sacamos esta del horno colocamos sus hojas de albahaca. Y LISTA PARA DEGUSTAR !!!!! EXQUISITA!!!!!😋