Torta de harina de quinoa y banana

Carolina Olivera G.
Carolina Olivera G. @carolinaolivera
18 De Mayo - Uruguay

#globalcookpadgames2024
#proteína
#quinoa

Es la primera vez que utilizo harina de quinoa.
Queda una torta súper tierna y húmeda.

Torta de harina de quinoa y banana

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#proteína
#quinoa

Es la primera vez que utilizo harina de quinoa.
Queda una torta súper tierna y húmeda.

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Ingredientes

45 minutos
12 raciones
  1. 2huevos
  2. 80 ml.aceite
  3. 100 gr.miel
  4. 80 gr.azúcar mascabo
  5. 2bananas
  6. 150 ml.leche
  7. 2 cdas.jugo de limón
  8. 150 gr.harina de quinoa
  9. 120 gr.harina almendras
  10. 2 cdtas. polvo hornear
  11. 1/2 cdta. goma xantana
  12. Pizcasal

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    En un bol colocamos los huevos, aceite, miel y azúcar mascabo e integramos.
    En una taza ponemos la leche, le añadimos el jugo de limón y reservamos.

  2. 2

    Hacemos puré las bananas y las añadimos a la mezcla anterior junto a la leche con limón y unimos todo.

  3. 3

    Preparamos todos los ingredientes secos y los añadimos a la mezcla.

  4. 4

    Integramos todo y colocamos en molde aceitado.
    Yo usé savarín de 24 cm. de diámetro.
    Llevamos a horno precalentado y cocinamos a 180 grados por 45 minutos más o menos o hasta que pinchando con palito de madera salga seco.

  5. 5

    Al retirar del horno dejamos 10 minutos en el molde y luego pasamos a rejilla para terminar de enfriar.
    Yo lo bañé con un glaseado bien espeso de naranja pero eso es opcional ya que la torta sola queda especial!

  6. 6

    Que disfruten!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Carolina Olivera G.
Carolina Olivera G. @carolinaolivera
18 De Mayo - Uruguay
Orgullosa embajadora de Cookpad Uruguay. 🇺🇾Me encanta preparar sobre todo cosas dulces para agasajar a la familia y amigos.Con los años he ido cambiando mi forma de cocinar, incursionando en recetas más saludables, con otro tipo de ingredientes, lo que no significa que a veces no prepare algo más contundente! Un antojito cada tanto es bueno.Aprender recetas nuevas de todos lados es algo que me gusta mucho, pero también comencé a animarme a hacer mezclas, experimentos e inventos que me abrieron la puerta a un sinfín de sabores y texturas nuevas.Me alegra mucho cuando recibo una cooksnap porque significa que mis ideas llegan a otras cocinas y cuando me cuentan que les gustó el resultado y comentan mis recetas quedo súper feliz.
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Comentarios (5)

Cecilia Virlee
Cecilia Virlee @ceci2311
Q deli tu torta😋😋Caro novedosa receta no sabia habia harina de quinoa debe ser fenomenal💯💯

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