Crema de puerro con jamón crujiente en MCC

Name: Crema de puerro con jamón crujiente en MCC
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 400 gr puerro, zona blanca; 150 gr patata; 100 gr cebolla; 50 ml aceite; 600 ml caldo de pollo; 1 pizca se sal y de pimienta

Raquel Escribano @Raki76

Crema para una cena ligera, puede servirse fría o caliente

Crema de puerro con jamón crujiente en MCC

Raquel Escribano @Raki76

Crema para una cena ligera, puede servirse fría o caliente

Guardada

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Ingredientes

40 minutos

6 raciones

400 grpuerro, zona blanca
150 grpatata
100 grcebolla
50 mlaceite
600 mlcaldo de pollo
1 pizcase sal y de pimienta

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Picar el puerro y la cebolla 10 s velocidad 8
2

Rehogar 7 min, 130°, velocidad 1
3

Añadir las patatas cortadas a daditos y rehogar 7 minutos, 130° velocidad 1
4

Añadir el caldo de pollo, yo utilicé daditos de caldo de pollo + 600 ml de agua y cocinar 25 minutos, velocidad 1 a 130°
5

Añadir la pizca de sal y la pimienta y triturar 20 segundos a velocidad 9
6

Coger taquitos de jamón y ponerlos encima de la crema y servir, yo para que estos quedasen crujientes los hice en la airfrayer 10 minutos.
Que aproveche