Arroz con crema de curry (Rice -curry)

Name: Arroz con crema de curry (Rice -curry)
Yield: 3/4 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 cebolla rehogada; 1/2 morrón rehogado; 2 zanahorias en cubitos; 2 papas medianas en cubitos; 1/2 suprema de pollo grande en cubos (también puede ser carne de res); 2 cditas curry; 2 cdas harina de trigo; C/n sal; C/n agua hirviendo; 250 gr arroz integral (puede ser blanco)

Carolina Apecetche @CaroApe21

Longchamps, Buenos Aires, Argentina.

Hay mil recetas de arroz con curry, pero traigo esta versión porque se trata de una salsa que acompaña al alimento base que es el arroz. Puede comerse sin comdimento, inclusive sin sal, porque el sabor de curry invade todo!
#DelantalGobal2024
#Recetasconcurry

Arroz con crema de curry (Rice -curry)

Carolina Apecetche @CaroApe21

Longchamps, Buenos Aires, Argentina.

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

3/4 porciones

1cebolla rehogada
1/2morrón rehogado
2zanahorias en cubitos
2papas medianas en cubitos
1/2suprema de pollo grande en cubos (también puede ser carne de res)
2 cditascurry
2 cdasharina de trigo
C/nsal
C/nagua hirviendo
250 grarroz integral (puede ser blanco)

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Preparar el arroz con la olla destapada hasta consumir el agua.
2

En una olla aparte rehogar cebolla, morrón, zanahorias y papas en cubitos. Agregar sal gruesa y los cubos de pollo
3

Luego apregar las cucharitas de curry, las de harina y luego agregamos el agua hirviendo mientras revolvemos.
4

Cuidamos que no se pegue en el fondo la preparación mientras se completa la cocción. Finalmente servimos sobre el arroz (condimentado o no, según prefieran) A la mesa!