Zucchini, rellenos león

GRACIELA CUARZO🇦🇷
GRACIELA CUARZO🇦🇷 @Gracie_09_Cuarzo
ARRIBEÑOS- Provincia de Buenos Aires ( Noroeste) Pampa Húmeda.

#DelantalGlobal2024#recetasconzucchini
#recetavegetariana
De bonita presencia y sabor dulzón, estos zucchini melena de león 🦁🦁, para deleite de nuestro paladar. Puede ser entrada o contorno.

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Ingredientes

elab : 20' puré: 20 ' horneado: 40'
4 personas
  1. 3zucchini, (500 gramos)
  2. 400 gramospapas 🥔🥔
  3. 1huevo 🥚
  4. 1yema 🥚
  5. 1cebolla 🧅
  6. 2 cucharadasqueso duro rallado 🧀
  7. 1 cucharaditamanteca 🥄🧈
  8. 1 cucharaditasal 🧂 + c.n para sazón
  9. 1 cucharaditanuez moscada 🥄
  10. 1 cucharaditatomillo 🥄🌿
  11. 1 cucharaditacúrcuma. 🥄
  12. 4 cucharadasleche caliente 🥄🍼🌡️

Paso a paso

elab : 20' puré: 20 ' horneado: 40'
  1. 1

    Alista los ingredientes.

  2. 2

    Lava bien la piel de las papas y cocina.💦🥔+🫕20'🧑‍🍳.
    Pasado el tiempo, quita la piel y haz un puré.

  3. 3

    Lava bien la piel de los zucchini 💦, corta a la mitad 🔪y con ayuda de un cuchillo y una cucharita🥄 retira la pulpa, dejando una pared de cinco milímetros.

  4. 4

    En una sartén sancocha la cebolla finamente picada 🍳🧅🔪.
    Retira del fuego.

  5. 5

    Pica la pulpa de los zucchini y agrega a la sartén 🍳, suma el huevo 🥚, el queso rallado 🧀, y el tomillo🌿

  6. 6

    Más cuatro cucharadas de puré de papas.
    Mezcla bien. Sazona.

  7. 7

    Rellena con la mezcla los zucchini.
    Lleva a cocinar a horno fuerte (200 grados) por veinte minutos (🧑‍🍳20 ')

  8. 8

    En el entretiempo, al resto de puré de papas 🥔, agrega la yema de huevo 🥚, la cucharada de manteca 🧈, nuez moscada y cúrcuma, para darle sabor y color. Aligera con dos o tres cucharadas de leche🍼 caliente.

  9. 9

    Coloca la mezcla en una manga para repostería, eligeun pico rizado y cubre cada zapallito simulando una melena de león 🦁.😊

  10. 10

    Vuelve a llevar al horno por otros veinte minutos,🧑‍🍳🫕20', hasta gratinar.

  11. 11

    Retira y sirve caliente ♨️🍽️

  12. 12

    Si te gustó la receta y la cocinas igual o con tu impronta, házmelo saber 🆗

  13. 13

    Un saludo👌cordial.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (5)

Andrea Fernanda Martinez
Andrea Fernanda Martinez @andrea_cook
Ayy..se ven muy tentadores si ...hermosa presentación para ese rico plato .. felicitaciones @Gracie_09_Cuarzo ..👏😀

Escrita por

GRACIELA CUARZO🇦🇷
GRACIELA CUARZO🇦🇷 @Gracie_09_Cuarzo
ARRIBEÑOS- Provincia de Buenos Aires ( Noroeste) Pampa Húmeda.
Lo que más me gusta en la vida es dibujar. La vida me dió la oportunidad a esta edad adulta de cumplir este deseo...postergado....y dibujo..... Amo la música en toda su expresión, me deleito escuchando a la gran regina della canzone MINA, y al star singer....el ruiseñor de Linares, corazón maravilloso.....RAPHAEL.
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