Tarta de coco con flan de dulce de leche
Kele @kelecooking
Esta deliciosa de tarta tan original es de mi amiga Gloria tonin que hace magia con sus manos y que yo admiro tanto. acá te la dejo para que las disfrute al igual que yo..
Tarta de coco con flan de dulce de leche
Esta deliciosa de tarta tan original es de mi amiga Gloria tonin que hace magia con sus manos y que yo admiro tanto. acá te la dejo para que las disfrute al igual que yo..
Paso a paso
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Hacer un arenado con manteca, azúcar y harina, con un cornet o procesadora y agregar el coco rallado y huevos
Unir la masa sin amasar y cuando está todo integrado y liso envolver en film y llevar unos 20 minutos a heladera
Acomodar la masa dentro del molde cubriendo base y bordes
Cubrir con tres capas de film adherente y llenar de azúcar
Llevar al horno y cuando esté cocida pero blanca retirar y quitar el film y azúcar. - 2
Mezclar el dulce de leche con el azúcar, cuando esté incorporado agregar el almidón, las yemas y mezclar bien
Por último añadir la leche y batir para incorporar todo
Volcar sobre la tarta precocida y llevar al horno
Cuando el relleno ya está firme retirar
Enfriar y decorar con picos de dulce de leche y coco rallado en las partes que no pusiste dulce.Para decorar si no tenés manga, distribuí el dulce en forma pareja sobre la tarta, y más coco.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Kele le encantará ver cómo quedó.
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Instagram: @kelecooking Soy chef profesional y me gusta compartir mí experiencia! Doy clases de pastelería y Panadería, también imparto talleres sobre el método" Batch cooking" y enseño a que ames la cocina. Ademas soy Auxiliar en Nutricion . No dudes en consultarme! para más info seguime en instagram!! con @kelecooking
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