炒麵是一道很容易製作，不用花很多時間的料理，而且炒麵裡面的配菜可以葷可以素，可以使用高級材料也可以清冰箱的零散剩菜。炒麵的調味也很多元，可以原味、醬油味、咖哩味、泡菜味、壽喜燒味、起司味等等......多不勝數，實在是居家料理要學習的第一首選！這次跟大家介紹的是醬油味的素肉燥炒麵，配料只有利用冰箱剩下的零散蔬菜，沒有另外採購其他材料，算是很省的一道料理。

用豆乾絲代替麵條，吸附甜甜的醬汁， QQ的好彈牙，素食也能吃得到滿滿蛋白質。

這次料理咖哩炒麵，簡單就是美味，不使用咖哩塊，用咖哩粉成份相對比較簡單，去年參加慈濟舉辦的健康21天，素食先生也要努力原型食物，吃素真幸福🥰。玉米筍可購買未剝殼的。📝拍照後用美圖秀秀 app後製

💡簡單步驟的素食料理，用新鮮的食材配上簡單的調味，運用食物的特性達到味蕾的享受，在家烹調的好處在於食材自己買，自己的烹調也使自己安心❤️。⭐️如何保存腐竹：買來的腐竹很大一包，可以先用熱水川燙，使腐竹軟化也去了油，還沒用到的腐竹可以分裝放置冷凍庫，就不會這麼快腐敗。另外腐竹的油去掉不少，這在料理烹調時也就不那麼油囉。📝拍照後用美圖秀秀 app後製#素食先生 #素食 #蔬食 #vegan #龍年煮事 #腐竹 #麵腸

市售乾麵條搭上XO醬的炒麵~訣竅提示XO醬可依家中口味隨意增減食後感想包裝乾麵不是只能煮湯麵或乾麵,也可以拿來炒唷!XO醬拿來乾拌麵也很好吃~但用炒的更能激發香氣唷!

訣竅提示甲、源釀的自然美味，陪您渡過全家人的歡聚食光乙、活動網址http://dodocook.com/campaign/kikoman丙、龜甲萬源釀醬油的味道相當甘醇，讓炒麵的湯頭變成相當美味，也帶出蔬菜的鮮甜味，有龜甲萬源釀醬油讓簡單的日式炒麵也變得很高級!!!

很久沒吃炒麵，剛好家裡有前些天到附近農田撿的嫩高麗菜，又有一包生麵條，也可以買市售油麵來炒更方便，加上些簡單食材就可以來炒麵吃～

Vegan Yakisoba Pan 焼きそばパン 日式炒麵+麵包是什麼樣的搭配？不必飛到日本去，在家也能吃到日本夯到不行的炒麵麵包!在動漫裡出現的日本傳統美食！炒麵麵包是1950年代一家日本小賣鋪製作出來的食品，製作原料有麵包、炒麵、捲心菜絲等，麵包後鋪上生菜，加入炒麵，一份分量十足，香氣撲鼻的炒麵麵包。現在的日式麵包，超脫了主食的存在，它可以是一頓飯，一份零食，在人們生活中佔了非常大的比重。炒麵麵包屬於日本的”配菜“麵包系列，比較類似於三明治，也是挑選各種食材搭配鬆軟麵包製作的美食。。。如果買不到日式條麵的話，也可以用泡麵或意大利麵。。。。素食者在家也能輕鬆做！美味純素日本炒麵麵包!即便非素食者吃了也津津樂道素食可以帶來清靜的素心，我們活著要常帶感恩之心，人與人，人與自然，人與動物，應和諧共處。 “一切為心造。”心善 行為自然就會善，也就更能坦然面對人生坎坷。#好料日記有時間就看看這影片吧！哪您更明白更能夠吸收喔！▋相關視頻https://www.youtube.com/watch?v=i6ebctKpLvY自製純素熱狗麵包https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/15314235-%E7%B4%94%E7%B4%A0%E7%86%B1%E7%8B%97%E9%BA%B5%E5%8C%85%E6%89%8B%E6%8F%89%E7%89%88?ref=you_tab_my_recipes自製 紫甘藍泡菜紫甘藍 半個鹽 適量有機蘋果醋 /有機糙米醋 1/4 杯有機糖 1/2 杯酸甜爽脆的紫甘藍泡菜做法超級簡單！做法： 1.)紫甘藍清洗乾淨切絲備用,放入碗中，放少許鹽，醃製30分鐘；然後瀝乾水份備用；2.)醃泡盒中加入紫甘藍絲、有機糙米醋、有機糖，蓋上密封蓋，放入冰箱冷藏醃製。

【素食炒麵】今天分享素食炒麵，昨天初一吃素，我自己炒素麵，順便拍起來跟大家分享做法，下次大家也能試試看影音食譜：https://youtube.com/shorts/8tO-0a8k0Ic

#雞肉料理 土雞胸肉片先以醬料、蒜油醬醃漬過，配上蔬菜、菇類、燙7分熟的麵條、調味料一起拌炒完成的炒麵。炒麵上覆蓋著滿滿的蒜香雞胸肉，品嚐起來好滿足😋。

影音食譜連結：https://youtu.be/V4NIIRulgco冰箱剩的麵條，冰箱隨手可得的食材，簡單做個醬油炒麵，簡單醬油調味就很美味

這個是我自己平常會吃的家常食譜,熱量不像電視節目上celebrity chefs用鮮奶油或cheese調醬的那麼專業,不過熱量比較低,口味也不錯。之所以稱‘白醬’，ㄟ...只是因為醬看起來是白的。訣竅提示1.因為是家常麵，所以這裡材料都用適量表示。圖1是依我自己食量所準備的材料，每個人可依自己食量及食用人數做調整。2.義大利麵可依個人喜好，挑選醬汁容易扒在麵上的義大利麵種類。3.香菇鮮味精是台灣買的，不喜歡用鮮味精的人可不加。通常洋蔥若品質好，煮後就有甜味了!4.不習慣素食者，應該改用雞肉也是不錯喔!