Tortilla de patatas rellena de jamón serrano y topping de alioli y jamón crujiente
Maribel @maribel1978
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelamos y picamos la cebolla y en una sartén con aceite la pochamos un poquito
- 2
Pelamos y troceamos la patata en trozos pequeños y la añadimos a la cebolla, un poco de sal mezclamos y dejamos pochar hasta que la patata esté blandita, añadimos jamón serrano troceado al gusto
- 3
En un bol ponemos los huevos con un poquito de sal y batimos, añadimos la patata y el jamón, mezclamos.
- 4
Ponemos un poquito de aceite en la sartén y añadimos la mezcla y cuajamos, una vez cuajada le damos la vuelta, sacamos a un plato
- 5
Añadimos el alioli por encima(el que yo le he puesto es casero)
- 6
En un plato ponemos papel de cocina, encima varias lonchas de jamón(al gusto) ponemos otro papel de cocina encima y llevamos 1 minuto al microondas, sacamos y desmigamos, añadimos encima del alioli, listo 😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maribel le encantará ver cómo quedó.
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