Tortilla de patatas rellena de jamón y queso

gloria Aranega
gloria Aranega @gloriaBadalona
Girona
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Ingredientes

1 hora.
4 personas.

Paso a paso

1 hora.
  1. 1

    Cortamos las patatas, las salamos y las freímos a fuego lento (yo las corto a rodajas)

  2. 2

    Mientras se fríen batimos los huevos y los los salamos ligeramente.

  3. 3

    Una vez fritas y escurridas las mezclamos con los huevos, calentamos la sartén con un pelín de aceite, cuando esté bien caliente añadimos la mitad de las patatas y el huevo.

  4. 4

    Mientras se cuece la parte de abajo, ponemos arriba el jamón dulce y el queso y tapamos con el resto de patatas y huevo

  5. 5

    Le damos la vuelta con cuidado, está primera vuelta es la más complicada.

  6. 6

    Seguimos hasta que esté al punto que nos guste de cocción.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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gloria Aranega
gloria Aranega @gloriaBadalona
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