کیک شکلاتی با جوش شیرین
با تشکر از مهدیه عزیزم برای رسپی بی نقصشون
@cooliiiivaaaand
#یلدا
#شب_چله
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
پودر کاکائو،آرد و جوش شیرین رو با هم الک میکنیم و کنار میزاریم.
همه مواد باید به دمای محیط رسیده باشن. - 2
تخم مرغ ها ،شکر و وانیل رو ۵ دقیقه با همزن هم میزنیم.تا کشدار و سفید شود.
- 3
ماست و روغن هم اضافه میکنیم و یک دقیقه دیگه با همزن میزنیم.بعد آرد الک شده رو میریزیم و هم میزنیم.مواظب هستیم پف کیک نخوابه.
- 4
بعد میریزیم توی قالب.من دقیقه توی دمای محیط گذاشتم تا واکنش جوش شیرین انجام بشه و کیک خودش حجم گرفت.
- 5
داخل فر از قبل گرم شده میزاریم. ۱۶۰ درجه به مدت ۳۵ الی ۴۰ دقیقه.فر من گازی هست.طبقه وسط وقتی این زمان تمام شد داخل کیک چنگال میزنیم ببینیم حالت خمیری نیست.
- 6
برای روی کیک
شکلات تخته ای و خامه رو روی حرارت بن ماری میکنیم و روغن مایع هم میریزیم و وقتی کیک از دما افتاد مواد شکلاتی که کمی گرم هست روش میریزیم و تزیین میکنیم.
- 7
بافت کیک خیلی پنبه ای شد.
کوک اسنپها
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (13)