Shawarma casero
Marisol Melgarejo @cook_marisol
Y bueno como la receta anterior coloque la masa de este rico emparedado árabe que consiste en acompañar esta masa lafa o tabún con carne o pollo y verduras y se envuelve 🌯 queda exquisito.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Se corta en lonjas bien delgadas la carne lo más delgada posible sacando la grasa, y en un recipiente se coloca los aliños y se añade el yoghurt griego y se adoba con la carne (usar guantes).
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Se deja en reposo mínimo por 3 horas en el refrigerador, por mientras se hace el pan tabún o pan lafa que esta en mi recetario.
- 3
Se hace la salsa de ajo, en una juguera, se coloca solo la clara de huevo, y se coloca la sal, zumo de limón, el agua fría, la pasta de ajo y se va batiendo a velocidad máxima, se va añadiendo en forma de hilo el aceite y se va espesando, ya quedando espesa se deja de procesar.
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Quedo genial, muy cremosa.
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Ya reposada la carne se sella por 7 a 8 minutos a llama media uff quedo increíble la verdad.
- 6
Se coloca en pan lafa o pan tabún se, añade la salsa de ajo, y la carne, lave una lechuga y la añadí, se dobla en los costados.
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Y luego se empieza a enrollar queda muy firme, se parte pir la mitad y a servir esta delicia de shawarma casero de carne....🌯🌯🌯🌯🌯🌯🌯
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marisol Melgarejo le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Cocinera 👩🏻🍳 chilena 🇨🇱🔪Embajadora de Cookpad Chile 🇨🇱
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