Langostinos en salsa de ostras
The Hitchcook @cook_4718295
Un entrante oriental de lo más original y sencillo de hacer. Sorprende a los comensales con una propuesta exótica, con mucho aroma a mar y que no dejará ningún paladar indiferente...
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelamos los langostinos y reservamos las cabezas por un lado y las colas por otro. Quitamos el intestino del interior de los langostinos haciendo un pequeña incisión longitudinal. Sale con mucha facilidad. Salteamos a fuego vivo las colas peladas en una sartén con un poco de aceite de oliva, hasta que estén naranjas. Sacamos y esperamos a que sea su nuevo turno de actuación... En un bol exprimimos a conciencia las cabezas de los langostinos para sacarles toda la esencia y el coral.
- 2
Añadimos la salsa de ostras y removemos bien para integrar los sabores. Picamos muy finamente un ajo y la guindilla y los sofreímos 1 minuto en una sartén con aceite (la misma que hemos empleado para dorar los langostinos, ahí quedan aromas que debemos recuperar)
- 3
Incorporamos la salsa de ostra con el coral de los langostinos y dejamos reducir 3 minutos. Acto seguido añadimos la salsa de soja y el medio vaso de agua. Dejamos reducir 2-3 minutos más. Reincorporamos las colas de los langostinos y cocinamos 2 minutos más para que vayan cogiendo todo el aroma de la salsa.
- 4
Servimos en una fuente pequeña los langostinos bien regados con la salsa. Espolvoreamos cilantro fresco picado y unas semillas de sésamo tostado por encima.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A The Hitchcook le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/2428728
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Loco por la cocina, loco por el cine, loco en general... Sigue mi chifladura gastro-cinéfila en www.thehitchcook.com
Leer más Recetas similares
-
-
Langostinos en salsa de ostras
🦐🧄🌱Un picoteo excepcional, o un plato para compartir en una cena con una ensalada ligera o poco más.
-
Langostinos en salsa
Riquísima receta de langostinos pelados con una salsa para mojar pan.
-
Langostinos en Salsa
Esta receta es un poco una mezcla de cocinas; es parte asiática, parte india y parte italiana. Prepare este plato de langostinos como entrante para la cena de navidad. Estaba tan delicioso, que cuando la cena terminó, el plato estaba totalmente limpio, ¡no quedó nada!
-
Langostinos en salsa de choclo
Un plato garantizado que le seducirá por su particular sabor, y un placer poder compartirlo.
-
-
Gambas o langostinos en salsa de ostras
Plato rápido y sencillo de la gastronomía china.Ingredientes sencillos
-
Langostinos en salsa de all-i-oli
Los langostinos son mi debilidad y este plato és delicioso. Esta receta forma parte del recetario de la cocina catalana. -
Langostinos en salsa Rigamonti
#mirecetario ¿Salsa Rigamonti? Sí, hay una original historia para que se llame así. Proviene de Ceuta y es en honor a un futbolista, según parece. Por lo demás, es de lo más rico que ha probado últimamente. Espectacular!!!! Mira el vídeo para convencerte: https://youtu.be/MvVW-egY_eI Y te invito a que te suscribas a mi canal youtube!! Gracias
-
Langostinos en salsa de yogurt
Un plato frío, delicioso y muy fácil, langostinos con una salsa de yogur, crema de leche y albahaca -
Langostinos en salsa de azafrán y pimentón
Langostinos con salsa de pimentón, azafrán, tomate y guindilla.
marianramos1966 -
Fideos de arroz fritos con langostinos en salsa de ostras
Me encantan las recetas que brillan por su sencillez y un resultado tan bueno.Y es el caso de esta, que teniendo un par de salsas chinas básicas, conseguimos platos sanos, rápidos y ricos.#RevistaCookpad#langostinos#cocinaAsiatica#cocinaInternacional
-
-
-
Garbanzos con langostinos en salsa
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=fbBZc54WjhE
-
Cóctel de mejillones, surimi y langostinos en salsa rosa
Este cóctel lo he tomado hoy como aperitivo, en Tiago, uno de mis restaurantes favoritos, su sabor a mar es extraordinario.
-
-
-
Zamburiñas y langostinos en salsa
Una receta sencilla, rápida y con un sabor delicioso!!! Perfecta para poner de aperitivo o como primer plato.
-
Albóndigas de langostinos en salsa de soja
Pues este es un plato que improvisé el otro día con ingredientes que tenía por casa Podéis ver el video aquí: https://www.youtube.com/watch?v=JUv5PuOQgDU
-
Chipirones y langostinos en salsa picante
Si te gustan las comidas picantitas y de mojar pan, no te pierdas estos Chipirones y langostinos en salsa picante. Un bocado delicioso que puedes acompañar de arroz blanco, papas fritas, puré, ensalada, verduras...de lo que más te apetezca porque lo disfrutarás igual!! El vídeo de esta receta, y de todas las demás, está en mi canal Youtube cocinarparacuatro -
Macarrones con langostinos en salsa de soja
La salsa de soja es uno de los condimentos más antiguos del mundo y tiene su origen en China, hacia el final de la dinastía Zhou.Es ideal para acompañar comidas tanto orientales como occidentales ya sean verduras fritas, arroz, empanados, al igual que sopas, incluso algunas gotas agregadas a aderezos de ensaladas, además también puede ser incluida con las carnes ya que su sabor es ideal para marinarlas o freírlas como pescado, pollo, ternera, cerdo etc, es un condimento salado, pero con un toque dulce.Es una receta solución para esos momentos en que no tenemos tiempo para hacer una comida en condiciones, se hace en poco tiempo y el resultado es muy satisfactorio, en éste caso la he hecho con langostinos, me ha encantado, no obstante podemos hacerla con pollo, verduras o setas, recomendada totalmente!!!
-
Zamburiñas y langostinos en salsa de vieiras
La zamburiña se concentra en las costas de Galicia, tiene un tamaño inferior a la vieira, aproximadamente 2 ó 3 veces menor, concentra un sabor y textura de mayor calidad, es conocida internacionalmente por ser uno de los ingredientes de la empanada gallega de este preciado bivalvo goza de las mejores posiciones en los concursos culinarios. También se sirve sola a la plancha en su concha, me llamó la atención y me decidí a probarla y tiene toda la razón, la prefiero a la vieira. -
Tartaletas de remolacha y langostinos en salsa rosa
Es una ensalada o entrante que a todo el mundo le gusta por su sabor, la mezcla de remolacha, langostino y salsa rosa, perfecto. -
-
Albóndigas de arroz con langostinos en salsa
#weekendretoEsta receta es otra forma distinta de comer albóndigas porque además están riquísimas.
-
Fideos celofán con langostinos en salsa de soja
Me encantan los sabores Orientales, pero viviendo en el monte y con la situación actual pocas veces puedo disfrutar de los mismos en un restaurante. Cada vez me adentro un poco más en este mundo, pero poco a poco, que las cosas de palacio van despacio... Estos fideos quedan riquísimos y no te llevarán nada de tiempo en la cocina. Buen provecho!!! 😋💪👌
-
Merluza con marisco y langostinos en salsa
Es una receta muy sencilla de hacer y muy gustosa pero es laboriosa. Se necesita tiempo. Se puede utilizar tanto pescado fresco como congelado.
-
Macarrones con setas y langostinos en salsa de pimientos asados
#DiaDelPadrePodéis ver el video de la receta en:https://youtube.com/watch?v=XuTWbiFFdeE&si=l2jI4Yb0GIOVOJEZsolo tenéis que copiar la dirección y pegarla en la barra de direcciones de vuestro navegador.Si no podéis hacerlo, entrar en YouTube y en el buscador teclear “@pepera53” y entraréis en mi canal y allí podéis ver la receta esta.
-
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/2428728
Comentarios (4)