Tarta de vainilla y trufa
El bizcocho es un básico de yogur con pepitas de chocolate, receta de @lacocinadencarni . Lo he empapado con almíbar de frutos rojos y va relleno con una deliciosa trufa. Os pongo el link a a la receta de Encarna y os explico como he hecho el almíbar. La trufa es de mi receta de tarta de chocolate.
Os aconsejo que hagáis las preparaciones 1 o 2 días antes, el bizcocho congela perfectamente, solo tendréis que sacarlo de la nevera 12 horas antes de decorarlo.
Espero que os guste!
Tarta de vainilla y trufa
El bizcocho es un básico de yogur con pepitas de chocolate, receta de @lacocinadencarni . Lo he empapado con almíbar de frutos rojos y va relleno con una deliciosa trufa. Os pongo el link a a la receta de Encarna y os explico como he hecho el almíbar. La trufa es de mi receta de tarta de chocolate.
Os aconsejo que hagáis las preparaciones 1 o 2 días antes, el bizcocho congela perfectamente, solo tendréis que sacarlo de la nevera 12 horas antes de decorarlo.
Espero que os guste!
Paso a paso
- 1
Receta del bizcocho aquí: https://Cookpad.com/es/recetas/14238646-bizcocho-de-yogur-con-chips-de-chocolate?ref=profile
- 2
Almíbar: Poner todos los ingredientes en una cacerola, -la fruta directamente congelada-, remover y dejar a fuego medio hasta que vaya espesando, en unos 10-15 minutos más o menos, retirar del fuego y dejar que se enfríe. Yo suelo hacerlo 1 o 2 días antes de montar la tarta.
- 3
Para la trufa he usado la receta de tarta de chocolate de mi recetario. En este caso no se necesita tanta cantidad porque le he puesto menos. La receta la encontraréis aquí: https://Cookpad.com/es/recetas/13796892-tarta-de-chocolate?ref=you_tab_my_recipes
- 4
Para montar la tarta, podemos hacer 2 o 3 niveles depende del grosor de vuestro bizcocho. Humedeceremos cada capa con el almíbar y extenderemos la trufa. Con ayuda de una manga pastelera he coronado la tarta añadiendo M&M's de chocolate y unos sprinkles de colores para darle el toque navideño.
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