Cobertura o relleno de chocolate para torta

Bien simple de hacer. Ideal para rellenar o decorar tortas y cupcakes. Es perfecta para tortas que no van a ir a la heladera. Única recomendación es que se debe trabajar rápido porque endurece. Esta cantidad de relleno me alcanzo para rellenar una capa y decorar una torta de 24 cm de diámetro.
Paso a paso
- 1
Fundir el chocolate cobertura sin sobrepasar los 50°. Ablandar el dulce de leche (yo lo pongo 20 segundos en el microondas) y unir los dos ingredientes.
- 2
Yo lo hago con batidora eléctrica hasta formar una crema . A último momento agregar el chorrito de licor o lo que tengas. Es opcional dependiendo de para quien sea la torta (casi no se siente y realza el sabor del chocolate)
- 3
Utilizar de inmediato porque endurece en pocos minutos.
- 4
Si llega a endurecer volver a ablandar con algunos segunditos (10/20) en el microondas o baño maría.
Recetas similares

Relleno y cobertura cremosa de chocolate para tortas


Crema para relleno y cobertura de tortas


Bombones de chocolate y dulce de leche con nuez


Crema de limón para relleno y cobertura de tortas


Crema de chocolate para rellenos y cobertura


Postre Helado


Crema de chocolate para relleno o cobertura de tortas o budines


Falsos alfajores


Crema de manteca al café para relleno y cobertura de tortas


Crema de yogurt para relleno y cobertura de tortas


Pastafrola


Torta de Alfajor de chocolate 🍫


Torta húmeda de chocolate esponjoso 😋


Relleno y cobertura para torta


Torta de chocolate súper húmeda 🍫


Cupcakes de vainilla fácil


Torta morena de navidad


Torta de chocolate


Torta de cumpleaños 🎂 con relleno de oreo, dulce de leche y cobertura Chantilly


Torta Matilda cubierta de dulce de leche


Torta de chocolate húmeda


El mejor bizcochuelo de chocolate ✨


Brownie que no falla


Crema de chocolate para relleno y cobertura de tortas (tipo ganache)


Medialunas


Sopa Paraguaya 🇵🇾


Torta de chocolate


Chocolate en barra y kisses de chocolate cobertura


Torta de zanahoria


Cupcakes clásicos 🧁

Comentarios (6)