Lo primero que hacemos es batir la crema a medio punto y reservar en heladera

Luego ponemos en el vaso de la licuadora el atún escurrido, el queso crema, la mayonesa, los condimentos y procesamos hasta que queda una crema suave

Mientras tanto es un bowl ponemos la gelatina y el agua, revolvemos bien y llevamos a microondas entre 30" y 1' hasta que se disuelve bien.

Agregamos la gelatina disuelta al vaso de la licuadora y procesamos un momento más hasta que está bien integrado

Pasamos la mezcla a un bowl grande y agregamos la crema. Mezclamos con movimientos envolventes hasta integrar completamente.

Forramos un molde de budín inglés con film antiadherente, colocamos la mezcla y cubrimos bien con el sobrante de film. Llevar a la heladera mínimo 4 hs.

Desmoldar y adornar
En este caso herví papas junto con remolachas para cambiar un poquito el color de las papas. Corté ambas en cubitos y puse alrededor, solo con aceite, sal y un poquito de aceto en las remolachas