Pimientos del piquillo rellenos
Beatriz Diaz @beatrizserradi
Pimientos del piquillo rellenos
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Para la mezcla usaremos atún al gusto, surimi, le echaremos un poco de mahonesa y un poquito de ketchup, una vez tengamos la mezcla sacamos los pimientos del piquillo dejandolos en un papel secante y los secaremos, los cogemos con cuidado y los rellenamos con una cuchara o manga pastelera. Los emplatamos y reservamos.
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Para la salsa usaremos 2 pimientos del piquillo, un poco del caldito de los pimientos, una buena cuchara de queso crema y dos quesitos, añadiremos un poquito de atún y batiremos todo junto en la turmix, cuando tengamos una salsa bastante rojiza lo añadiremos a los pimientos y calentaremos en el microondas por 3 minutos.
Ya estaría listo para disfrutar de este sencillo plato.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Beatriz Diaz le encantará ver cómo quedó.
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