Budín de gelatina con castañas de cajú
aliciaarechavala @alilu1206
Un budín húmedo con banana y manzana que junto a la gelatina de naranja le aporta un sabor especial, súper esponjoso tan delicioso!!! 😋
Budín de gelatina con castañas de cajú
Un budín húmedo con banana y manzana que junto a la gelatina de naranja le aporta un sabor especial, súper esponjoso tan delicioso!!! 😋
Paso a paso
- 1
Pisar la banana y rociarla con el jugo de medio limón. Pelar la manzana y cortarla finamente o rallarla. Reservar
- 2
Batir mucho los huevos junto a la sal, bicarbonato y polvo paea hornear. Incorporar batiendo el aceite, vinagre, el azúcar o el edulcorante, la gelatina en polvo y seguir batiendo.
- 3
Ir agregando la harina de a poco alternando con el agua o leche. Y la maicena, incorporar por último el puré de banana, la manzana y las castañas partidas, mezclando con espátula aireando la preparación con movimientos envolventes.
- 4
Volcar en molde previamente engrasado y salpicar por arriba con algunas castañas partidas. Llevar a horno precalentado a temperatura suave 180° por unos 50 minutos aproximadamente comprobando con un palillo que insertamos en el centro que debería salir sin adherencias. Dejar entibiar unos 15 minutos y desmoldar sobre rejilla hasta enfriar totalmente.
- 5
El resultado espectacular!!! Aquí les muestro, para compartir una merienda casera y lucirse con este riquísimo budín!!!👌😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A aliciaarechavala le encantará ver cómo quedó.
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He vivido en Bernal Oeste partido de Quilmes casi toda mi vida, hasta que hace unos meses, despegamos nuestros sueños y comenzamos un nuevo rumbo en San Bernardo, partido de la Costa. Me gusta cocinar sencillo, sano y económico con ingredientes comunes agregando un poco de creatividad y de ingenio, buen sabor e incorporar una dieta sabrosa y nutritiva para preservar una buena salud. En tantos días de aislamiento, durante la pandemia traté de emplear mi tiempo en cosas positivas que ocupen mi atención y ayude también a la economía de mi hogar.Para publicitar contactarme a aliciaarechavala@hotmail.com
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