Петрушку перемолоть в мясорубке, к ней добавить оливковое масло,соевый соус,перец и имбирь. Перемешать. Хорошо Натереть кусочки индейки и оставить в этом маринаде на несколько часов. Затем пожарить с двух сторон до корочки. Переложить в огнеупорную посуду.

В масле где жарилось мясо индейки протушить овощи,нарезанные в произвольном порядке:томаты.перец,лук и стручковую фасоль. Овощи переложить в огнеупорную посуду,к индейке и поставить в духовку 180* на 40 минут.