Esponja:poner la levadura, la leche tibia, la miel y la harina, tapar con film unos minutos hasta que esté la esponja.

Luego hacer una corona, colocar el resto de la levadura, el huevo, la yema, el azúcar, la manteca, la harina y la sal y colocar en el medio la esponja, luego ir agregando la leche de a poco y comenzar a amasar, hasta que la masa esté súper lisa y homogénea.

Colocar en el horno previamente precalentado a 180 grados, por 40 minutos.

Colocarle crema pastelera y dulce de leche repostero y le agregué nueces para decorar.

No olvidar antes de decorar la rosca, ponerla en rejilla hasta que se enfríe.