Fideos espirales con tomate, albahaca y aceitunas

Juli Cocina Saludable
Juli Cocina Saludable @juli_saludable

Fácil para preparar y con sabores de temporada.

Fideos espirales con tomate, albahaca y aceitunas

Fácil para preparar y con sabores de temporada.

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Ingredientes

30 min
4 raciones
  1. 400 gfideos espirales
  2. 3tomates
  3. 2 dientesajo
  4. 1/2 tazaaceitunas negras
  5. 1 puñadoalbahaca fresca
  6. Sal y pimienta
  7. Queso parmesano (opcional)

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Cocinar los fideos espirales en una olla con agua hirviendo y sal según las instrucciones del paquete una vez listo se escurrirlos y reservar.

  2. 2

    Para la salsa en una sartén grande calentar el aceite a fuego bajo añadir los dientes de ajo picado y sofreír durante un minuto cuidando que no se quemen.

  3. 3

    Incorporar los tomates picados en cubos pequeños cocinar por 8 o 10 minutos removiendo ocasionalmente hasta que la salsa espese un poquito.

  4. 4

    Agregar sal y pimienta y las aceitunas negras mezclar bien y cocinar por 2 minutos más.

  5. 5

    Añadir los fideos cocidos a la sartén con la salsa para integrar todos los sabores.

  6. 6

    Servir decorando con hojas de albahaca y a gusto queso parmesano rallado.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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