Pechuga de pollo con setas en olla rápida

Name: Pechuga de pollo con setas en olla rápida
Yield: 4 raciones
Cuisine: estadounidenses
Ingredients: 4 pechugas de pollo sin huesos ni piel; 1/2 cda sal de mar molida; 1/2 cda cebolla molida; 1 limón (jugo); 1/2 cda ajo molido; 1/2 cdita curcuma molido; 1/2 cdita pimentón molido; 2 cdas aceite de oliva extra virgen; 1 cda aceite de canola; 10 onz de crema de setas; 1 1/2 tazas cebolla roja macerada en vinagre blanco; 7 onz de setas rebanadas; 1/2 taza agua

Alheniel (LAB Humo y Grasa) @Alheniel

Resido en USA. Nací en Republica Dominicana

Deliciosa, fácil y rápida esta receta de pechuga de pollo con setas en olla rápida.

Pechuga de pollo con setas en olla rápida

Alheniel (LAB Humo y Grasa) @Alheniel

Resido en USA. Nací en Republica Dominicana

Deliciosa, fácil y rápida esta receta de pechuga de pollo con setas en olla rápida.

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Ingredientes

40 minutos

4 raciones

4pechugas de pollo sin huesos ni piel
1/2 cdasal de mar molida
1/2 cdacebolla molida
1limón (jugo)
1/2 cdaajo molido
1/2 cditacurcuma molido
1/2 cditapimentón molido
2 cdasaceite de oliva extra virgen
1 cdaaceite de canola
10onz de crema de setas
1 1/2 tazascebolla roja macerada en vinagre blanco
7onz de setas rebanadas
1/2 tazaagua

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Cortar a mitad las pechugas y lavar en agua fría.
Sazonar con jugo de limón, cebolla molida, ajo, sal, pimentón,cúrcuma y aceite de oliva. Dejar reposar 15 minutos.
2

Dorar a fuego con el aceite de canola, preferible en sartén de hierro.
3

Sacar las pechugas y luego saltear la cebolla.
4

En la olla rapida agregar el caldo de pollo, el jugo de limón, las pechugas, la crema de setas, las setas y la cebolla. Por ultimo el agua.