Brochetas glaseadas de bondiola o pollo

Verónica Rincón
Verónica Rincón @laverorincon
Paysandú. Uruguay

Un plato rapidísimo, cómodo y que saca las ganas sin tener que prender la parrilla. Especial para compartir con amigos o cuando quieres comer rico sin hacer mucho. #ebook2025

Brochetas glaseadas de bondiola o pollo

Un plato rapidísimo, cómodo y que saca las ganas sin tener que prender la parrilla. Especial para compartir con amigos o cuando quieres comer rico sin hacer mucho. #ebook2025

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Ingredientes

35mins
4 raciones/ 20 mini brochetas
  1. 1/2 kgBondiola
  2. 50 grmspanceta o bacon rebanado fino (puede ser a mano)
  3. 1cebolla blanca o roja mediana
  4. 1morrón rojo o verde grande
  5. Palitosbrochette a la mitad
  6. 2 cucharadassalsa de soja
  7. 4 cucharadasketchup

Paso a paso

35mins
  1. 1

    Sacar las semillas al morrón, cortar todos los vegetales en cubos grandes, separar los cuadritos de cebolla y reservar

  2. 2

    Cortar el cerdo en cubos chicos de 2x3cm aprox y la panceta en cubos y mojar los palitos de brochettes

  3. 3

    Armar las mini brochetas intercalando vegetal, cerdo, panceta, vegetal, cerdo, panceta vegetal hasta completar 4 cortes de cerdo.

  4. 4

    Calentar el sartén a fuego medio alto e incorporar las brochetas. Sellar por 3 minutos de cada lado, mezclar la soya y ketchup y pincelearlas con esta salsa. Tapar por 2 minutos y servir después acompañadas con tu guarnición favorita

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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