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Verónica Rincón

Verónica Rincón

@laverorincon
Paysandú. Uruguay
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    Empanada gallega de pescado

    tapas de tarta • pescado a elección • morrón verde • cebollas medianas • Ajo a gusto • Pimentón en polvo • aceitunas rellenas o sin carozo • Alcaparras a gusto • grams de pasas de uva o ciruela
    • 45 mins
    • 4 raciones
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    Salteado de cerdo y vegetales. Una receta de 20 minutos

    cerdo • morrón o pimiento rojo • zanahoria mediana • cebollín o cebolla de verdeo • cebolla blanca en Juliana • ajo • Semillas de sésamo o ajonjolí opcional • morrón o pimiento verde • soya • Sal y pimienta
    • 20minutos
    • 2 raciones
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    Pollo arrollado con ensalada rusa

    papa pelada • lata de guisantes • zanahorias medianas • supremas de pollo • morrón en juliana y media zanahoria rallada para rellenar • queso si se desea • Papel film para enrollar • mayonesa • mostaza • Sal y pimienta a gusto
    • 40mins
    • 4 raciones
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    Nuggets de pollo tipo franquicia. (Rápidos)

    supremas de pollo (pechuga sin hueso) • leche • harina todo uso • Especias en polvo. (Pimentón, ajo, cebolla sal y pimienta) • Pan rallado • Aceite para freír
    • 40mins
    • 2/4 porciones
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    Tarta caprese rápida

    harina • agua • aceite • tomate • albahaca • huevos • queso en hebras • crema o leche • Sal • pimienta • tomates Cherry
    • 35 mins
    • 4/8 porciones
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    Brochetas glaseadas de bondiola o pollo

    Bondiola • panceta o bacon rebanado fino (puede ser a mano) • cebolla blanca o roja mediana • morrón rojo o verde grande • brochette a la mitad • salsa de soja • ketchup
    • 35mins
    • 4 raciones/ 20 mini brochetas

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