En un bol se coloca el agua tibia, se agrega la levadura y se mezcla para que se disuelva bien. Se echa la harina y la sal se mezcla todo. Aquí pueden ponerlo en la mesa y amasar a mano durante 10 minutos o hasta que se vea una masa suave y elástica. Yo lo hice con la amasadora eléctrica. Se forma una bola y se coloca en un bol engrasado. Se tapa y deja que leve durante una hora o hasta que duplique de tamaño.

Una vez que a levado se coloca en una superficie enharinada o ligeramente aceitada. Se aplasta con la mano y se corta en 4 partes o la cantidad qué deseen.

Con cada porción hacen una bola, luego se aplasta hasta formar un rectángulo. Se va doblando y luego le dan forma al pan. Se coloca sobre papel de horno dándole pliegues para separar cada pan. Se tapa y dejan reposar 30 minutos más o menos. Se hornean en un horno precalentado a 180º C durante 20 minutos o hasta que se vean tostados y suenen cuando se golpea con los nudillos.