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Ingredientes

1 hora y 30 minutos
40 unidades delgadas
  1. 1 1/2Cebolla
  2. 1Zanahoria
  3. 2Tarros de Jurel
  4. 1Tarro de Atún (idealmente al agua)
  5. 2 DientesAjo
  6. 1/2Pimentón Rojo
  7. 5Huevos
  8. 7 CucharadasHarina
  9. 1 CucharaditaSal
  10. 1/4Aceite para freír

Paso a paso

1 hora y 30 minutos
  1. 1

    Cortar verduras en cuadritos pequeños

  2. 2

    Hacer sofrito de verduras y aliñar a gusto

  3. 3

    Escurrir agua del Jurel y Atún para proceder a desmenuzarlos

  4. 4

    Mezclar todos los ingredientes en un bowl

  5. 5

    Calentar el aceite en un sartén y comenzar a tomar mezcla con una cuchara o espátula

  6. 6

    Depositar porción de mezcla en el aceite ya caliente y aplastar hasta obtener el grosor que se desea

  7. 7

    Voltear las croquetas a medida que se ven fritos los bordes inferiores

  8. 8

    Dejar escurrir el aceite de las croquetas ya fritas en recipiente con papel absorbente

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Nata Delgado Almuna
Talagante, Metropolitana, Chile
Sáfica de 27 años que le encanta mezclar y experimentar con recetas o variaciones de ellas
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