Frittata con patatas y diente de leon
chefmauriziocorti @recetafaciles
Una receta de el centro Italia, un sabor rico la dulzura de las patatas encuentra el amargo de el diente de león. Un poco de pan recién horneado un vaso de tinto y la vida te sonríe...
Frittata con patatas y diente de leon
Una receta de el centro Italia, un sabor rico la dulzura de las patatas encuentra el amargo de el diente de león. Un poco de pan recién horneado un vaso de tinto y la vida te sonríe...
Paso a paso
- 1
Limpiamos las patatas y la ponemos a hervir por casi 15 minutos, cortadas en rodajas.
- 2
Cocinamos el diente de león con un poco de aceite virgen extra y un poco de sal en una sartén tapada. 5 minutos serán suficientes.
- 3
Batimos en una ensaladera grande 4 huevos, poca sal, un poco de pimienta negra molida y vertemos en la misma las patatas bien escurridas y toda la verdura. Mezclamos bien.
- 4
Calentar una sartén no demasiado grande, un poco de aceite y vertemos lo de la ensaladera. Cocinamos todo como haréis por la maravillosa tortilla española. Listo.
- 5
Para quien no conoce los dientes de leon...es una verdura espontánea con un sabor amargo. La podemos encontrar en primavera en los campos, tiene una flor amarilla.
- 6
Gracias por leer mis recetas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A chefmauriziocorti le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/2446842
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Hola a todo el mundo soy un chef italiano y desde siempre creo en la tradicion y la historia de la cocina italiana y por eso mis recetas son autenticas. Estudio cada dia la historia de las recetas de mi pais y dia de dia son mas de 15 años. Hago veladas de comida italiana en todos los restaurantes que me lo piden he hechos veladas tambien en España, Grecia y Portugal y naturalmente en Italia dinde llevo las recetas de cada region. Espero regalarnos cada dia algo de autentico y sobretodo algo que no encontrais en los restaurantes italianos en el mundo...casi siempre una comida falsa y que nada has que veer con la autentica comida italiana...Si te gustan camisetas divertidas, t-shirts personalizadas te espero en mi tienda online ...aquí encontrarás la dirección copia y pega ese enlace...Gracias. https://smiling.hoplix.shop/?lang=es_ES
Leer más Recetas similares
-
Frittata de boniato y queso feta
La frittata es una receta italiana, similar a nuestra tortilla pero hecha al horno
-
-
Frittata de calabaza, espinacas y queso feta
Llevaba tiempo queriendo hacer esta receta, y, por supuesto, ha sido todo un acierto 🤤La próxima vez probaré a ponerle brócoli u otras verduras, que seguro que está riquísima también.Si no te gusta el queso feta, el queso de cabra (rulo) también debe quedar genial.
-
Frittata de carne y verdura
La frittata es un plato típico italiano que tiene muchas variantes, y como a mí me gusta mucho inventar... éste es el resultado! (Por fuera parece una tortilla de patatas).
-
Frittata de verduras con queso
Esta es una de las dos Frittatas 🇮🇹 que hemos aprendido a cocinar en el Taller de Cocina Online de Cookpad. Esta es la versión de verduras con queso, una receta que nos recuerda a una tortilla francesa, pero que en este caso no se dobla, sino que se deja abierta y con los toppings de ingredientes por encima. Se suele comenzar a cocinar primero en la sartén y se termina de cuajar en el grill del horno.Esta es una receta muy versátil, que admite tantos condimentos o ingredientes como imaginación tengas, al igual que si se tratase de una pizza.❤️ Espero te guste la receta y que si la haces me dejes una foto de Cooksnap para ver como ha quedado tu versión, me encantará verla!!!
-
Frittata de tomate y chorizo
Esta frittata es maravillosa, parece una pizza pero la base es de huevo batido, pruébala que te encantará! 😍👍 ¿Me dejas una fotorespuesta de como la haces tú? -
Frittata de cebolla y queso
Es una receta muy fácil, casi una tortilla, pero no.No hay que volcarla, que a veces es un engorro, sobretodo si está muy rellena de cosas.Y con tantas versiones...a mis hijos les encanta y con una ensalada tenemos una comida resuelta.Importante que la sartén que utilizemos no tenga asas de plástico y así se pueda meter al horno.
-
Frittata de tomate y queso
Me han regalado un montón de huevos caseros fresquitos y quería hacer algo sencillo y rápido. He aquí esta frittata riquísima.
-
Frittata de espaguetis con queso
Esta es una de las dos Frittatas 🇮🇹 que hemos aprendido a cocinar en el Taller de Cocina Online de Cookpad. Esta es la versión de pasta, una receta de aprovechamiento que se suele cocinar mucho en Italia con restos de pasta, aquí la vemos con espaguetis, pero puede ser con el tipo de pasta que nos haya sobrado.Es muy sencilla de hacer y si nunca la has probado, te encantará!La versión de esta receta está inspirada en una receta que tiene publicada la autora Ana Cocinela.❤️ Espero te guste la receta y que si la haces me dejes una foto de Cooksnap para ver como ha quedado tu versión, me encantará verla!!! -
Frittata de pimiento, panceta y mozzarella
Hora de la cena, y qué tal si hoy probamos con una versión italiana de la omelette francesa? Puedes hacer muchas variaciones, por lo que es un plato que da mucho juego. #yomequedoencasa
-
Frittata (cocina de aprovechamiento)
Lo podéis rellenar de cualquier cosa. Yo he usado en esta ocasión las sobras de pollo del día anterior y le he añadido unas verduras.
-
Frittata de guisantes, feta y bacon con ensalada de rúcula
Esta frittata es una estupenda alternativa al típico quiche o tortilla de patatas que nos llevaríamos a un picnic. Además, está incluso más buena fría que templada y acompañada de una refrescante ensalada.
-
Frittata de espaguetis
Una receta muy sencilla, en Italia se hace sobretodo cuando cocinamos demasiada pasta. La frittata de espaguetis es perfecta sea caliente que tibia....
-
Frittata italiana de carne y/o verduras
La frittata (de carne y/o verduras) es plato típico de la cocina italiana. En principio sería parecida a la tortilla francesa dado que recurre a rellenos de carne, vegetales, quesos, etc. Pero la Frittata se parece también a la pìzza porque es abierta y se le agregan los condimentos y acompañamientos en su parte superior. Es muy popular y se puede tomar en todos los restaurantes de Italia.Vídeo: Vídeo de Frittata
-
Frittata mediterránea
Es una tortilla que se termina en el horno. Se puede hacer de mil formas, esta deliciosa. Típica de Italia , mamá miaaaa. #lospancorbo #cenarapida #frittata
-
Frittata de chorizo y verduras
Esta receta es inspirada por Alfonso López, con mis ingredientes preferidos... es una cena habitual cada semana en casa, esta semana con chorizo, salami y verduras, ya pondré otra que también triunfa mucho....😋
-
Frittata de chorizo picante, cebolla morada y tomillo
De nuevo volvemos con la receta de otra deliciosa frittata. Aprovechando una sarta de chorizo picante de Atienza (Guadalajara) que me traje tras hacer con unos amigos la bonita ruta del Hayedo de Tejera Negra en el mes de octubre. Esta frittata de chorizo picante, cebolla morada y tomillo es un plato muy fácil y resultón que os resuelve de inmediato una cena y además, si estos ingredientes no os convencen mucho, podéis cambiarlos sin problema. También os recomiendo la clásica Frittata de cebolla blanca que ya hice anteriormente, link aquí. Tras investigar un poquito por internet esta vez he decidido añadirle un poquito de levadura química en polvo para que quedara más gordita. Pero también podéis prescindir de ella.
-
-
-
Mini frittata de jamón serrano y nueces
Desde que he descubierto las frittatas, estoy experimentando para resolver cenitas rápidas y resultonas, 😍👌la de hoy quedó de 10, aunque esté mal que yo lo diga. Si la cocinas, déjame foto de Cooksnap 📸. #weekendreto -
Frittata de acelgas con tomatitos
Prefiero las espinacas a las acelgas, pero tenía un manojo en casa y preparé algo rápido.Y aquí está mi sencilla frittata. -
Frittata con espárragos, jamón serrano y tomates cherry
Un plato de aprovechamiento por excelencia, que con algo de creatividad no y unos pocos ingredientes en una sartén, obtendrás un desayuno de 10! La frittata es para un bocado ligero, con un toque crujiente del relleno pero también cremoso gracias a la nata y el huevo. #revistacookpad
-
Frittata de tomate, cebolleta y queso de cabra
Los huevos quedan muy bien con casi todos los ingredientes y en esta receta lo combiné con tomate, cebolleta y queso de cabra para hacer una frittata, que es la tortilla italiana a la que no se le da nunca la vuelta. Para que cuaje la superficie se cubre con una tapa que encaje perfectamente en la sartén, se cocina con su propio vapor quedando con una textura suave especial, y si se desea, muy jugosa.
-
-
-
Frittata vegetal deliciosa, con ensalada
Vamos a ver cómo preparar una FRITTATA Vegetal DELICIOSA 😋 con ENSALADA ; no hay nada más sencillo y resultón. Se prepara en lo que dura un suspiro y también se come igual de rápido.PREPARA LA RECETA DE DELICIOSA FRITTATA ITALIANA DE VERDURAS Y QUESOS CON LO QUE TENGAS EN CASA.Ver Video RECETA en mi WEB: pilpileando
-
Frittata de Alubias y Guisantes
Para la #AlfombraRojaCookpad , he decidido hacer una Receta de Cine con #legumbres y así hacer un homenaje a estos alimentos en su día 10 de Febrero, Día Internacional de las Legumbres... Es una Frittata o Tortilla de lo más glamurosa, ya que nos va a alimentar muchísimo y os encantará... Es totalmente #vegetariana , ya que la fuente de proteína la tenemos en los Huevos, Quesos y Legumbres ( alubias y guisantes ) y la fibra en el Tomate, Zanahoria y Espárragos... Super Nutritiva!!!!!También la envío para el Maratón #delantaldorado, que sea una Receta para el #MENU semanal y como la hice ayer, es un plato de #Lunessincarne .Espero que os guste y... ¡¡Nos vemos pronto!!!! 😘😘
-
Frittata "a la gallega"
La Frittata es típica de la cocina italiana. Es una especie de tortilla , que en lugar de cerrarla por ambos lados, se deja abierta. Se le ponen los ingredientes que queramos,, bacon, verduras, carnes, quesos, etc,, en la parte de arriba como si fuera una pizza , y se termina en el horno ..Yo quise darle un guiño a mi tierra y he hecho una " Frittata a la gallega." Grelos, lacón, chorizo y un buen queso de tetilla, y ha salido esto!!. En mi casa, ha encantado
Marilu entre pucheros
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/2446842
Comentarios