Bahan-bahan

35 menit
8 potong
  1. 5 butirtelur bebek
  2. 1 butirtelur ayam
  3. 5 sdmkelapa parut sangrai
  4. 4 btgdaun bawang, iris
  5. 4 sdmtepung beras
  6. 2 sdmtepung terigu
  7. 1.5 sdtketumbar bubuk
  8. 1/2 sdtkunyit bubuk
  9. 1 sdtgula pasir
  10. 1/3 sdtlada bubuk
  11. secukupnyagaram & kaldu bubuk
  12. secukupnyaminyak goreng
  13. Bumbu Halus
  14. 8 siungbawang merah
  15. 4 siungbawang putih kating
  16. 6 buahcabe kriting merah
  17. 5 buahcabe rawit merah
  18. 2 butirkemiri sangrai

Cara Membuat

35 menit
  1. 1

    Siapkan telur di dalam wadah

  2. 2

    Tuang bumbu merah halus, daun bawang, kelapa sangrai, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, lada, garam, gula, kaldu bubuk

    untuk memudahkan mengaduk, tepung beras + terigu campur diwadah terpisah, beri sedikit air. Aduk
    lalu tuang bersama telur. Aduk rata

  3. 3

    Panaskan minyak, jika minyak sudah panas kecilkan api paling kecil

    Tuang telur, lalu tutup agar atasnya cepat set.

  4. 4

    Pastikan bagian bawah sudah set dan kering sebelum dibalik, agar tidak ambyar.

    Goreng sampai keseluruhan matang, angkat tiriskan.

    Telur dadar padang siap disajikan.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (3)

lina NH
lina NH @awalin_75
Aq jg bikin ini mb @juwitapermata ..tp pake telur ayam doang🤭🤭

Ditulis oleh

Juwita permata sari
Juwita permata sari @juwitapermata
pada
Jepara, Indonesia

Resep Serupa