Ensalada vegana fresca de pepinos melón y tofu

Vic Ottati 🌱
Vic Ottati 🌱 @vic_ottati
Montevideo

Si no sos muy fan del tofu... con esta ensalada creo que vas a cambiar tu opinión de este noble ingrediente... Si no sos muy de lo agridulce, sabelo, vas a cambiar tu opinión apenas la pruebes... y si sos fan de las ensaladas frescas y delis, llegaste al lugar perfecto!
#ebook2025

Ensalada vegana fresca de pepinos melón y tofu

Si no sos muy fan del tofu... con esta ensalada creo que vas a cambiar tu opinión de este noble ingrediente... Si no sos muy de lo agridulce, sabelo, vas a cambiar tu opinión apenas la pruebes... y si sos fan de las ensaladas frescas y delis, llegaste al lugar perfecto!
#ebook2025

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

15 min + reposo
2 raciones
  1. 1melón pequeño
  2. 1pepino
  3. 1 porcióntofu feta
  4. Jugo de 1/2 limón
  5. 2 cdasaceite de oliva
  6. 2 cdasaceto balsámico
  7. Hojasalbahaca, frescas (las reemplacé por algo de pesto)

Paso a paso

15 min + reposo
  1. 1

    Pelar y cortar el melón y el pepino

  2. 2

    Tener preparado el tofu (te adjunto la receta)

  3. 3

    Mezclar bien y dejar enfriar un buen rato. La receta original llevaba albahaca que no suelo tener porque a Marcel no le gusta, pero tenía pesto y bueno... me sacrifiqué un poco

Recetas enlazadas

Editar receta
Ver informe
Compartir
Cocinar hoy
Vic Ottati 🌱
Vic Ottati 🌱 @vic_ottati
Montevideo
Vegana. Antiespecista ABOLICIONISTALos emprendimientos veganos son lo más, pero también experimento fuerte en la cocinaInstagram: https://www.instagram.com/victoriaperciante/Blogspot: https://lavicvegan2020.blogspot.com/Youtube: https://www.youtube.com/@THEVICVEGAN/featured
Leer más

Comentarios

Recetas similares