Sesame noodles

Típico de los restaurantes chinos en Estados Unidos, este plato de pasta se suele servir frío, pero caliente también está delicioso; se prepara muy rápidamente y se pueden usar las verduras que más os gusten.
Paso a paso
- 1
Poner los espaguetis a cocer siguiendo las indicaciones del fabricante. En un bol, mezclar la mantequilla de cacahuete con la salsa de soja, el aceite de sésamo, el vinagre de arroz, la miel y el zumo de media lima. Reservar.
- 2
Cortar las verduras y saltearlas en una sartén amplia con un chorrito de aceite de oliva y una pizca de sal.
- 3
Una vez la pasta esté al dente, escurrirla y añadirla a la sartén con las verduras, añadir tres cucharadas del agua de cocción de la pasta al bol de la salsa e incorporarla también a la sartén. Mezclar todo muy bien y servir con las semillas de sésamo por encima y unas rodajitas de chile si se desea picante.
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