Bizcocho integral de zanahoria y naranja (otra versión)

Name: Bizcocho integral de zanahoria y naranja (otra versión)
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 yogur natural; 7 zanahorias pequeñas; 2 naranjas; 3 huevos; 1 medida yogur de aceite; 3 medidas yogur de harina integral; 3 cucharadas soperas edulcorante líquido; 1 chcharada de postre de gasificante o levadura en polvo; 1 cucharada postre de bicarbonato; 1 cucharilla café de canela en polvo

Luz @Luz1957

Madrid

Rico, rico.

Bizcocho integral de zanahoria y naranja (otra versión)

Rico, rico.

Guardada

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Ingredientes

1h aprox

1yogur natural
7zanahorias pequeñas
2naranjas
3huevos
1 medidayogur de aceite
3 medidasyogur de harina integral
3 cucharadas soperasedulcorante líquido
1chcharada de postre de gasificante o levadura en polvo
1 cucharadapostre de bicarbonato
1 cucharillacafé de canela en polvo

Guardada

Paso a paso

1h aprox

1

Cortamos las zanahorias en trocitos y las echamos en el vaso americano con los huevos, el edulcorante, el yogur y media naranja. Lo trituramos todo bien.
2

Lo volcamos en un recipiente amplio y añadimos la ralladura de las dos naranjas. Mezclamos
3

En otro recipiente mezclamos los ingredientes secos y los vamos echando a los líquidos poco a poco, removiendo y mezclando.
4

Cortamos en medias lunas una naranja y media y las colocamos en un molde desmontable cubierto con papel de horno.
5

Volcamos encima la mezcla y horneamos 35/40 minutos a 180°. Antes de sacarlo comprobamos con un palillo que está hecho.
6

Lo dejamos enfriar.
7

Lo desmoldamos y le damos la vuelta par que las naranjas queden en la parte superior. Se puede espolvorear azúcar glas por encima, aunque yo no lo he hecho.
¡¡Buen provecho!! 😀