Famosos Chongos Zamoranos
Hoy les comparto esta rica receta de los chongos zamoranos, un postre típico de la región de Zamora Mich. haz click aquí para ver la preparación https://www.youtube.com/watch?v=z0E2PDbWSx0
Famosos Chongos Zamoranos
Hoy les comparto esta rica receta de los chongos zamoranos, un postre típico de la región de Zamora Mich. haz click aquí para ver la preparación https://www.youtube.com/watch?v=z0E2PDbWSx0
Paso a paso
- 1
Alistamos todos los ingredientes, en una olla profunda vertemos toda la leche, la ponemos a fuego medio por 10 minutos o hasta que se entibie (la leche solo tibia, no caliente)
- 2
Disolvemos la parte de la pastilla en el agua, agregamos la sal y mezclamos muy bien, vertemos esta mezcla a la olla con la leche Mezclamos muy bien y apagamos la estufa, dejamos reposar por 40 minutos a 1 hora hasta que notamos que está cuajada la leche.
- 3
Después que esté cuajada la leche, cortamos en cuatro partes y agregamos a cada pedazo 1 raja de canela, encendemos a fuego bajo por 1 hora y quitamos 2 litros de suero, agregamos poco a poco el azúcar por las orillas de la olla y por arriba.
- 4
Pasado 5 horas desde que encendimos la estufa a fuego bajo, damos vuelta al os chongos para que tengas el mismo color por ambos lados, y dejamos cocinar por 1 hora más.
- 5
Después dejamos enfriar los chongos y servimos con pan o así solos, es un postre delicioso altamente recomendable.
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