Torta de maíz (bolo de fuba)

Flor Florentin
Flor Florentin @cook_florflorentin

Fui de viaje a Salvador Bahía, Brasil, y me enamoré de un bizcochuelo del buffet de desayuno del hotel, el cartelito decía ''bolo de fubá''... busque la receta y lo trate de replicar! Me sabe riquísimo pero aún no alcanzo el sabor de Brasil!! Pruebenlo! Que yo seguiré probando recetas.

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Ingredientes

20 minutos
12 porciones
  1. 3huevos
  2. 2 tazasharina de trigo
  3. 2 tazasazúcar
  4. 1 tazaharina de maíz
  5. 1 tazaleche
  6. 1 tazaaceite
  7. 2 cucharaspolvo de hornear
  8. vainilla a gusto
  9. ralladura de naranja o limón

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Mezclar todos los ingredientes secos menos el polvo de hornear y mezclar.

  2. 2

    Agregar la leche, el aceite y los huevos y mezclar todo hasta que sea homogéneo.

  3. 3

    Agregar el polvo de hornear y la ralladura de naranja o limón y seguir mezclando.

  4. 4

    Verter la mezcla en un molde aceitado y enharinado. Yo use una bandeja rectangular grande.

  5. 5

    Llevar a horno precalentado de 180 a 200 °C y cocinar hasta que al clavar un cuchillo salga limpio.

Reacciones

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Comentarios (8)

Nanda Da Silva
Nanda Da Silva @cook_36460820
Hola . Yo hago con la misma, pero la tamizo pues es más gruesa que la de Brasil. Coloco um poço de anis en la masa y queda igual!!

Escrita por

Flor Florentin
Flor Florentin @cook_florflorentin

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