Crema y caldo depurativo en Olla Gm G ó en olla tradicional
Entre Fogones Caseros @EntreFogonesCaseros
Si estáis a dieta, o simplemente queréis cuidaros un poquito, aquí os dejo una receta que va perfecta como acompañamiento en el almuerzo o como plato único en la cena.
Para ver video-receta: https://youtu.be/1fwnlYIoq5Q
Crema y caldo depurativo en Olla Gm G ó en olla tradicional
Si estáis a dieta, o simplemente queréis cuidaros un poquito, aquí os dejo una receta que va perfecta como acompañamiento en el almuerzo o como plato único en la cena.
Para ver video-receta: https://youtu.be/1fwnlYIoq5Q
Paso a paso
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Si os gusta encontraros tropezones, cortar la verdura en trocitos, pero si preferís crema como yo, cortarlas en trozos grandes pues luego las trituraremos.
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Añadimos a la olla todas las verduras. Y a continuación el agua.
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Programamos menú Fuego lento, 120 min.
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Despresurizamos y vamos pasando por tandas a la batidora o a la jarra de la Monsieur cuisine (lo que tengáis). Y vamos triturando.
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No es necesario añadir agua hasta casi el final del triturado de toda la verdura, pues de por sí esta verdura contiene bastante agua.
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Una vez triturada toda la verdura, depende de lo espesa que os guste, le añadís un poco del caldo.
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Y el caldo restante lo utilizamos como sopa.
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Un consejo!!!, el apio tiene mucha hebra, así que la crema no será homogénea, si no os gusta esta textura, podéis eliminar esta verdura.
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No le añadí ninguna especia, pues son verduras que le dan bastante sabor, sin necesidad de especiarlas. Pero para gustos colores.
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Cuando tengo tiempo para cocinar, me gusta preparar platos que luego pueda tener en la nevera e ir usando durante la semana, ya que por el trabajo el tiempo escasea en muchas ocasiones. Y así tengo tiempo librepara otras cosas 😘
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